La cueillette des olives, dans le Gouvernorat de Gafsa, qui a démarré récemment, devra connaître, selon les premières estimations, une production record qui n’a pas été enregistrée depuis 10 ans.
Huile d'olive de Gafsa: une production record
La récolte devra atteindre 39 mille tonnes contre 20 mille lors de la précédente campagne, soit une hausse d’environ 48pc. La production d’huile d’olive est estimée à environ 8 mille Tonnes.
La croissance de la production a été favorisée par les importantes précipitations enregistrées au cours de la précédente campagne agricole et l’entrée en production des jeunes plantations, a souligné une source du Commissariat régional au développement agricole.
La cueillette, qui durera 100 jours, fournira 390 mille journées de travail au profit d’environ 4 mille ouvriers.
Les Oliveraies de la région s’étendent sur une superficie de 72 mille 800 ha et comptent environ 4 millions de pieds d’oliviers dont 48pc de nouvelles plantations et 49pc d’oliviers productifs alors que le pourcentage des vieux oliviers ne dépasse pas les 3pc.
