Dans le cadre de son programme de promotion du tourisme alternatif, la toute jeune Association tunisienne pour la promotion du tourisme alternatif organise une journée de découverte du patrimoine naturel et civilisationnel dans et autour de la ville de Zaghouan.
Une journée Andalouse à Zaghouan, le 17 décembre 2011
Plus particulièrement dans ses composantes andalouses léguées par la communauté morisque installée ici depuis le XVII° siècle et qui se manifestent notamment dans les dimensions urbanistique, architecturale, spirituelle et gastronomique de la ville.
PROGRAMME
08 h 00 : Mise en place à bord d’un bus grand confort dans le Parking municipal de l’Avenue Mohamed V à côté de la maison de l’ex Parti.
08 h 30 : Départ en bus vers Zaghouan
09h30 : rendez vous au parc National de Zaghouan au sein de l’écomusée pour un café matinal
10h 00 : Exposé de Mr Khaled Ecchayeb ( Doctorant et président de l’ASM de Zaghouan) sur l’architecture andalouse
10h15 : Visite à pied commentée de la vieille ville pour admirer ces chefs d’oeuvre de l’architecture andalouse ( colonnes, voutes, kobbas et autres styles mauresques) et notamment dans l’enceinte de la zaouia de Sidi Ali Azzouz
12h45 : Départ vers Dar Zaghouan (gite rural)
13h00 : Mini ateliers pour faire voir l’art de la préparation des gâteaux andalous ( le fameux Kaak el ouarka parfumé à l’eau d’églantier), la préparation des olives de table faites maison, la préparation et la cuisson du pain andalou ainsi que la presse à froid d’olives.
13h30 : Déjeuner à base de recettes andalouses et un buffet/dégustation de mets andalous ( Marka hlowa, banadhej, brik dannouni,…)
Une troupe de malouf accompagnera le déjeuner .
En guise de dessert ( à part le kaak el ouarka) nous aurons en prime une intervention de Mr Abdessattar AMAMOU, portant sur les traditions, la culture, et l’histoire en général de cette frange de la population tunisienne .
16h30 Retour sur Tunis et arrivée prévue à 17h30
Réservation et participation aux frais
Auprès de l’agence Expedition :
18 Avenue de Londres – 2eme étage- Le Passage –Tunis . Tel : 71 334 979 ou portable 20 26 55 26 .
Email : associationtourismealternatif@yahoo.com
Frais : 48 dinars par personne payables au plus tard vendredi 16 décembre à midi au siège de l’agence . Cette somme comprend le transport en bus, l’assurance tous risques, le guidage, le déjeuner et autres collations et l’animation.
Toute annulation non formulée au plus tard 24 heures avant le départ et toute absence au moment du départ engendreront la retenue totale des frais .
La journée est limitée à 50 personnes.
