Dans un saladier, mélanger, les tomates, l'oignon, les olives, les câpres, les herbes, l'ail et l'huile, remuez bien. Couvrez et laissez reposer toute une nuit.
Spaghettis aux fines herbes
Ingrédients :
- 400 g de spaghettis
- 2 grosses tomates coupées finement
- 1 oignon moyen, émincé
- 6 olives vertes dénoyautées, en fines rondelles
- 2 c. c. d'origan frais, coupé finement
- 60 g de persil frais, ciselé
- 2 gousses d'ail, pilées
- 1 c. s. de câpres, coupées finement
- 125 ml d'huile d'olive
Préparation :
Dans un saladier, mélanger, les tomates, l'oignon, les olives, les câpres, les herbes, l'ail et l'huile, remuez bien. Couvrez et laissez reposer toute une nuit. Faites cuire les spaghettis dans un grand volume d'eau bouillante salée, puis égouttez-les. Versez la sauce sur les spaghettis mélangez bien et servez aussitôt.
Source : www.onh.com.tn
