Avec plus de 200 mosquées, Kairouan est la quatrième ville sacrée du monde musulman et est classée au patrimoine mondial de l’Humanité par l’Unesco.
Une journée à Kairouan
Une balade à Kairouan est une incursion dans une ville docte et préservée mais aussi la découverte de lieux qui ont révélé la lumière au peintre Paul Klee.
Avec plus de 200 mosquées, Kairouan est la quatrième ville sacrée du monde musulman et est classée au patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco.
Arrivée à Kairouan : Bassins des Aghlabites
Dès l’arrivée à Kairouan, on est accueilli par les bassins des Aghlabites, vastes réserves d’eau qui servaient aussi de lieu de détente aux souverains du IX et X èmes siècles. On peut sur la terrasse surplombant les bassins siroter un café avant d’amorcer la visite de la ville.
Escapade et shopping
En face, la ville déploie ses remparts d’où émerge le minaret carré de la grande mosquée. Elle est le joyau de la ville avec son immense patio de marbre et ses arcades de pierre qui appellent au recueillement.
C’est en flânant à travers le dédale des ruelles de la médina que l’on découvre le mieux l’âme de la ville. En dehors des grands axes touristiques, les corporations, telles que celles des dinandiers, des tisserands et du cuir, ont conservé leurs propres espaces et leurs traditionnel savoir faire. Kairouan est réputée pour ses récipients de cuivre martelé et le tissage du « Haik », ample pièce de laine fine de couleur naturelle ainsi que pour ses gants de crin.
On ne peut visiter Kairouan sans admirer ses tapis, outre les boutiques des souks qui en proposent, la Maison de l’Artisanat présente un vrai musée du tapis très instructif sur cet art millénaire.
La balade, dans la médina, conduit à la Mosquée des Trois Portes, la plus ancienne des mosquées à façade sculptée de l'Islam, et au puits de Bir Barrouta où au sommet d’un escalier étroit, de toute éternité, un chameau puise l’eau.
C’est l’heure du déjeuner !
Pour déjeuner, à côté de l’hôtel Caravansérail, on ne résistera pas à un plat de « Keftaji », plat tunisien typique à base de poivrons, tomates et pommes de terre frits. Il se déguste chaud et en guise de dessert, on goûtera à la pâtisserie kairouanaise par excellence, le « Makroud » accompagné d’un thé à la menthe.
Et la balade continue…
Après ces agapes, on reviendra vers les bassins des Aghlabites pour admirer les céramiques de la mosquée du barbier avant de se rendre en périphérie de Kairouan, pour visiter le Musée de Raqqada, où des manuscrits très rares sur vélin bleu sont conservés. Les collections du Musée témoignent de la richesse et du raffinement des civilisations aghlabites, zirides et fatimides qui ont régné à Kairouan du 8ème et 11ème siècle.
La nuit tombée
C’est à l’hôtel « La Kasbah » qu’on peut passer la nuit, aménagé dans les remparts, il recrée avec tout le confort moderne l’atmosphère un peu spartiate d’une ville où sagesse et savoir avaient fondé une université influente sur tout le Maghreb.
