Un nouveau restaurant bistronomique verra prochainement le jour aux Jardins de Carthage, sous le nom de Viagem.
Ouverture prochaine du restaurant bistronomique Viagem aux Jardins de Carthage
Le Viagem fera bientôt son entrée dans un décor à la fois original et contemporain.
Les différents salons – autant d’univers singuliers et intimistes – invitent au voyage et au dépaysement le temps d’un déjeuner ou d’un dîner.
Vous pourrez ainsi choisir selon vos envies d’être installé dans le Bar à Tapas latinos, la Salle Méditerranéenne ou le Salon Asiatique et sa collection de Buddhas.
Le « VIAGEM », qui désigne le Voyage ,est un concept créé par le Chef et Maître des lieux , qui vous propose de découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux produits, des mélanges de parfums et textures, dans une ambiance chaleureuse et décontractée, le décor et l'assiette se déclinent sur le thème du voyage, de quoi faire un mini tour du monde.
La carte, quant à elle, puise son inspiration aux confins des meilleures régions du monde et décline des saveurs subtiles et élégantes. Et voici quelques spécialités qui seront proposées au Viagem :
- Crème brûlée au foie gras
- Croustillant de chèvre chaud façon Kounefa, miel et éclats de noisettes
- Duo de tartare de saumon à la scandinave
- Chili con carne
- Carré d’agneau en croûte de pistache à l’iranienne
- Côte à l’os à l’américaine sauce Coca-cola
- Bastilla aux pigeons
Au dessert, vous aurez le choix entre Sphère au chocolat ou encore Barbe à papa au sirop d'érable.
Un menu qui donne déjà l'eau à la bouche...
