L’atelier de cuisine Mille et une Saveurs organise un atelier de cuisine tunisienne en avant-goût du mois de ramadan, du 19 au 26 mai à partir de 14h.
Atelier les basiques de la cuisine tunisienne spécial Ramadan chez Mille et Une Saveurs du 19 au 26 mai
C'est l'occasion de s'y mettre ! L'atelier de cuisine Mille et Une Saveurs organise un stage d'initiation. Cinq demi-journées de 14h à 18h seront consacrées à la préparation des légumes...au dressage. Toutes les étapes pas à pas, guidé par le chef.
Programme :
Jeudi 19 mai : Présentation des épices et condiments. Les soupes : H'lalem au kadid, Frik à l'agneau, langues d'oiseau au poulet, Tajine Malsouka
Lundi 23 mai : Les salades : Tunisienne, méchouia, Blankit et salade de légumes cuits et sa mayonnaise maison, Ommek Houria, Keftaji aux boulettes
Mardi 24 mai : Mosli Agneau, Brik à la viande, Brik Danouni, Couscous poisson.
Mercredi 25 mai : Les plat en sauces : Ragout de blettes et épinards (Market Khodra), Ragout aux petits pois, Mermez (Ragout de viande, pois chiche, tomates fraîches, oignons), Chakchouka estivale, Ojja aux merguez.
Jeudi 26 mai : Nwasser, Riz aux fruits secs, Makrouna Arbi (sauce tomate, pois chiche et viande), Dwida Mfaoura.
Tarif : pack de 5ateliers : 500 Dt par personne.
Tarif: pack de 3 ateliers au choix : 340 Dt par personne.
Travail individuel ou en duo suivant la recette. Ingrédients fournis par l'atelier.
Places limitées à 6 participants.
Inscription par téléphone au 71861695 ou au 24298001
