Rencontré par Tunisie.co, Chef Mounir Arem, président de la délégation tunisienne de l’Académie Nationale de Cuisine a présenté ce nouveau né
En vidéo : Chef Mounir Arem présente l'Académie Nationale de Cuisine en Tunisie
Chef Mounir Arem,a précisé que le but de son équipe c’est de promouvoir la gastronomie française et établir des échanges entre la Tunisie et la France. Des cycles de formation seront aussi assurés pour les formateurs et les chefs de cuisine en Tunisie.
Outre promouvoir la gastronomie, l’Académie nationale de Cuisine a pour objectifs :
Valoriser les métiers de bouche et les produits régionaux en animant dans les salons gastronomiques internationaux, nationaux, régionaux, des démonstrations culinaires effectuées par ses chefs ;
Assurer la promotion des produits du terroir et du matériel de qualité en en faisant la présentation ;
Mettre en valeur les hommes et les femmes compétents par la remise de diplômes du travail avec médaille à des professionnels méritants ;
Encourager les jeunes qui sont les professionnels de demain en les assistant dans l'insertion et la promotion professionnelle en leur inculquant l'amour du travail bien fait.
