En marge de la semaine gastronomique, TUNISIE.co a rencontré Wissem Arfa, le DGA du Mövenpick Gammarth Tunis afin de nous parler de cet événement et de l'hôtel.
En vidéo : Wissem Arfa parle de la gastronomie et de l'hospitalité du Mövenpick Gammarth
M. Wissem Arfa nous confie que la chaîne Mövenpick fut fondée par un restaurateur, Ueli Prager. Et c’est pour cette raison que la chaîne d’hôtels accorde aujourd’hui beaucoup d’importance à la gastronomie.
Après la semaine gastronomique suisse qui a eu lieu l’année dernière et qui a connu un franc succès, le Mövenpick Gammarth renouvelle l’expérience avec la semaine gastronomique italienne cette année.
Selon M. Arfa, depuis la ré-ouverture du Mövenpick Gammarth, l’hôtel a décidé de se positionner comme étant un hôtel de luxe tout en gardant un charme qui lui est bien propre.
L’hôtel étant assez petit comparé aux autres hôtels, le Mövenpick a décidé de jouer sur le raffinement et la qualité du service. Une qualté qui vaut à l’hôtel aujourd’hui une clientèle fidèle.
En ce qui concerne la restauration, le Mövenpick a opté pour une cuisine méditerranéenne avec des touches italiennes, mais aussi des spécialités tunisiennes et marocaines remises au goût du jour.
