La Coupe d’Afrique de la Boulangerie aura lieu du 21 au 23 Mars 2017, aÌ€ Casablanca/ OFEC-Maroc, dans le cadre de la 8e édition du Crémai.
En photos : Qualification nationale pour la Coupe d´Afrique de la Boulangerie
Pour sélectionner les candidats qui représenteront la Tunisie à la Coupe d’Afrique de Boulangerie, l'Association Tunisienne des Professionnel de l'Art Culinaire ATPAC et la GIAS co-organisent des journées de sélection des candidats qui représenteront la Tunisie à Casablanca.
Le lundi 6 mars, le titre de champion de Tunisie 2017 des viennoiseries fut attribué à Chef Houssem HAOUARI, artisan pâtissier et boulanger au restaurant Le Baroque.
Deux concours de boulangerie et des pièces artistiques auront lieu respectivement mardi et jeudi afin de sélectionner les deux autres membres de l’équipe tunisienne qui sera présente lors de la phase finale de la CAB 2017.
Crédit Photos : Chef Houssem Haouari et Chef Bilel Wechtati.
