L’association Tunisienne des professionnels de l’Art Culinaire (ATPAC) et l’association Tunisienne du Patrimoine culturel Immatériel (ATPCI) ont organisé la première édition de la fête « Les Mets de mai » qui a eu lieu les Vendredi et Samedi 12 et 13 Mai au à Dar Sébastien et au Fort de Hammamet, dans le but de célébrer le mois du patrimoine.
En vidéos : Les mets de Mai ou toutes les spécialités culinaires tunisiennes du printemps...
A cette occasion, Tunisie.co a été présent pour couvrir la 2ème journée de l'événement, le samedi 13 mai, au Fort de Hammamet.
Le principal objectif de l’action est de contribuer à la promotion d’une culture citoyenne liée au patrimoine culinaire national et à la création d’une nouvelle dynamique de réflexion sur les spécialités et les traditions culinaires régionales et la mise en valeur de nos produits de terroir.
Lors de l'événement, les visiteurs du fort de Hammamet ont pu découvrir et déguster les merveilleux plats tunisiens que l’on prépare chaque année au mois de mai dans les différentes régions de la Tunisie, citons par exemple :
Ojjet Mayou de Nabeul, Marka Hloua (ragoût sucré) de Testour, couscous de Mayou de Hammamet, El Krabiss de Zamour Tataouine, Blibcha de Mahdia, Elseffa de Tozeur, Mermez au blé vert de Béja, Rouz Bagrallou (bigorneau) de Djerba, Richta Hloua aux fruits secs de Bizerte, Mrayka Sfaxia de Sfax, Couscous au Cherkaw de Monastir, Market Blibcha de Mahdia.
Plus de détails en vidéos :
