Une production de 40 mille tonnes d'huile d'olive estimée à la Mahdia

La récolte des olives dans le gouvernorat de Mahdia atteindra, cette saison, environ 200 mille tonnes, soit l’équivalent de 40 mille tonnes d’huile d’olive, a estimé le gouverneur Mohamed Bouden.

Une production de 40 mille tonnes d'huile d'olive estimée à la Mahdia

Il a ajouté, jeudi, à l’ouverture de la 2ème édition du festival de l’olivier d’Essaafat dans la délégation de Sidi Alouane, que la campagne de cueillette des olives avance avec un rythme soutenu et aucune entrave n’a été signalée.

Il a affirmé que des travaux d’aménagement ont été menés au niveau des bassins pouvant contenir les rejets des effluents des huileries en vue d’éviter le déversement de la margine en milieu naturel, soulignant que des campagnes d’inspection sont organisées également pour contrôler les conditions de propreté et d’hygiène dans les huileries.

Dans ce contexte, il a rappelé que le gouvernorat de Mahdia compte environ 200 huileries (traditionnelle et moderne) dont trois spécialisées dans l’extraction d’huile d’olive biologique.

TAP

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