Du 5 au 11 mars 2018, la semaine culinaire tunisienne du Silk Brasserie, à Lyon en France, vous fera découvrir les spécialités du Pays du Jasmin.
La cuisine tunisienne s'invite au restaurant Silk Brasserie à Lyon du 5 au 11 mars
Durant la première semaine de mars, le Silk Brasserie vous emmène au soleil avant l'heure en vous faisant découvrir les recettes du livre de la généreuse Jacqueline Bismuth, Tunisie Gourmande.
L'idée d'une semaine culinaire tunisienne est née d'un partenariat entre le Consulat Général de Tunisie et le Sofltel Lyon Bellecour.
Ce premier, a désiré transmettre aux Lyonnais sa passion pour la cuisine tunisienne traditionnelle.
Christian Lherm, toujours désireux de partager de nouvelles saveurs, est très heureux de relever le défi ! Et alors, Quoi de mieux que les recettes de Jacqueline Bismith. Pour porter haut les couleurs et les saveurs de ce beau pays ?
« Jacqueline Bismuth a fait de la cuisine l'art d'aimer et du couscous un vecteur de passion. Manger, chez elle, relève de l'initiation. Quand surgit sur la table son couscous, plus rien ne compte que les saveurs inédites de son torchis de navets à la bigarade et de sa makbouba de feu et de sang. Par Jacqueline, la cuisine juive tunisienne existe, et pour longtemps ». nous racontent les Editions La Martiniére.
Lors de la semaine culinaire tunisienne, le Chef du Silk et Jacqueline Bismuth élaboreront un menu tunisien. Composé d'une sélection d'entrées, de plats et de desserts typiques de ce paradis gastronomique.
