Simple à réaliser mais très délicieuse et appétissante, la recette du Jwejem, ce cocktail qui nous vient tout droit de Sfax, est à essayer absolument.
Découvrez la recette du Jwejem, le cocktail typiquement sfaxien
Le Jwajem est une sorte cocktail typiquement sfaxien, frais, savoureux et alléchant, avec ses ingrédients multiples qui se complètent pour vous offrir un moment de pure gourmandise.
Ce cocktail se déguste en dessert ou en tant de collation qui peut être riche et consistante, ou fraîche et légère selon les ingrédients que vous souhaitez y incorporer et selon vos envies et votre créativité.
Voici les ingrédients qui composent le Jwejem:
- 4 yaourts naturels ou aromatisés
- 50 gr de biscuit au choix
- 50 gr de fruits secs : amandes, pistaches, noisettes, raisins secs…
- Des fruits de la saison : fraises, bananes, kiwi, pêches, raisins…
- Sauce chocolat, caramel, miel, coulis de fraise
Pour préparer ce cocktail, vous devez commencer par hacher les biscuits, concasser les fruits secs et découper les fruits en cubes ou en rondelles.
Dans des coupes à glace, effectuez le montage du dessert en alternant les couches de biscuits hachés, de fruits et de fruits secs avec les couches de yaourt afin de varier les textures et les couleurs. Terminez par une généreuse couche de fruits et de fruits secs.
Décorez ensuite vos coupelles avec un filet de sauce chocolat, de coulis de fraise, de caramel, ou de miel.
Ce dessert si facile à réaliser, peut être préparé en compagnie de vos enfants pour un moment de fun et de convivialité poursuivi d’une pause gourmande bien méritée.
Crédit photo : Youtube-Jacey Derouich
