Cuisine

Découvrez la Kabama au poulet, ou le ragoût de poulet à la tunisienne

Découvrez la Kabama au poulet, ou le ragoût de poulet à la tunisienne

La Kabama au poulet est un plat tunisien savoureux et ensoleillé, et à la fois économique et facile à préparer. Tunisie.co vous en transmet la recette détaillée issue du livre La Sofra de Zeineb Kaâk.

En vidéo : La Tunisie sacrée championne d'Afrique de Boulangerie

En vidéo : La Tunisie sacrée championne d'Afrique de Boulangerie

L'équipe Tunisienne qui a représenté notre pays à la finale continentale de la Coupe d'Afrique de Boulangerie a remporté haut la main le titre de Champion d'Afrique.
 

En vidéos : Un Concours National de Cuisine et un Grand Chapitre Chaîne des Rôtisseurs à Sousse

En vidéos : Un Concours National de Cuisine et un Grand Chapitre Chaîne des Rôtisseurs à Sousse

La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs, organise son 6ème Grand chapitre international, les 20, 21, 22 et 23 Avril 2016 à Sousse.
 

La cuisine tunisienne à la conquête de Budapest

La cuisine tunisienne à la conquête de Budapest

Dans une initiative qui vise à promouvoir le tourisme et à l’introduire la Tunisie comme destination attrayante pour les amateurs de la gastronomie, l’Office National du Tourisme vient d’organiser Tastes of Tunisia à Budapest.

En vidéo: Préparation de la Mtabga, la galette de pain amazighe

En vidéo: Préparation de la Mtabga, la galette de pain amazighe

Tunisie.co vous présente la méthode de préparationde la Mtabga, cette galette de pain farcie, tunisienne, d'origine amazighe.

Photos du jour : Les dattes tunisiennes à la conquête de la Suisse

Photos du jour : Les dattes tunisiennes à la conquête de la Suisse

Même sur des marchés à forte valeur ajoutée et très concurrentiels,comme le marché suisse, les dattes tunisiennes, se sont imposées

De la harissa produite par des femmes rurales de Kairouan à la conquête de l'Europe

De la harissa produite par des femmes rurales de Kairouan à la conquête de l'Europe

Spécialisée dans la production de la harissa traditionnelle ERRIM, la SMSA Tahadi est aujourd’hui la seule société mutuelle des services agricoles (SMSA) entièrement féminine en Tunisie.

K?MIA, la nouvelle marque tunisienne de tapas qui séduit les Canadiens

K?MIA, la nouvelle marque tunisienne de tapas qui séduit les Canadiens

KÉMIA est une nouvelle marque destinée aux amateurs de tapas et de mezzés distribué au Canada.

Découvrez les Krabiz, un plat 100% amazigh de Tamezret

Découvrez les Krabiz, un plat 100% amazigh de Tamezret

La culture amazighe est riche par ses traditions et ses coutumes qui ont marqué l'identité tunisienne depuis l'antiquité. Son patrimoine gastronomique est aussi riche par une multitude de plats succulents qui valent absolument de détour.

Trois villes tunisiennes... trois casse-croûte typiques, à découvrir !

Trois villes tunisiennes... trois casse-croûte typiques, à découvrir !

Bizerte, Kairouan et la Mahdia, trois villes tunisiennes qui se distinguent par trois casse-croûtes succulents. Donc si vous envisagez vous rendre à l'une de ces villes, ne ratez pas l'occasion de déguster son sandwich phare !

P'Ti Panier : Vos paniers de fruits et de légumes frais livrés à domicile

P'Ti Panier : Vos paniers de fruits et de légumes frais livrés à domicile

Pour toute personne qui souhaite manger des fruits et des légumes frais, et faire le plein de vitamines et de minéraux sans avoir à se déplacer aux marchés publics, P’TI Panier est le service qui va vous satisfaire.

Que mangeant les Tunisiens quand ils sortent en promenade à la Marsa ?

Que mangeant les Tunisiens quand ils sortent en promenade à la Marsa ?

Voici une sélection de fast-food que les Tunisiens aiment manger quand ils sortent en promenade dans les ruelles de la Marsa.

Découvrez El Mrouzia, ce plat sucré salé aux notes de miel

Découvrez El Mrouzia, ce plat sucré salé aux notes de miel

Il s’agit d’une recette ancestrale tunisienne voire maghrébine, qui consiste en un plat sucré salé, qui marie viande avec fruits secs, marrons et raisins secs. Un vrai délice à découvrir.

Pour son premier Lablabi, l´Ambassadrice du Royaume-Uni à la recherche des meilleures adresses

Pour son premier Lablabi, l´Ambassadrice du Royaume-Uni à la recherche des meilleures adresses

Son Excellence Louise de Sousa l´Ambassadrice du Royaume-Uni en Tunis, vient de partager sur les réseaux sociaux son envie de déguster le Lablabi.

En video : Où manger une bonne Mloukhia à Paris

En video : Où manger une bonne Mloukhia à Paris

Si vous êtes sur Paris et que vous cherchez une bonne adresse pour déguster la Mloukhia, ce plat tunisien tant convoité, l’émission française «Très très bon" vous confiera son bon plan.

Les produits tunisiens chez Costco un super marché de grande exigence au Canada

Les produits tunisiens chez Costco un super marché de grande exigence au Canada

Les produits tunisiens sont désormais disponibles dans les rayons de Costco (un super marché de grande exigence quant à la qualité du produit).

En photos : 5 recettes tunisiennes succulentes aux sardines

En photos : 5 recettes tunisiennes succulentes aux sardines

Nutritives, économiques, et d’un goût savoureux et frais, les sardines occupent une place spéciale dans la gastronomie tunisienne.

Le chef Slim Douiri du Bohëme à Top Chef Arabia ?

Le chef Slim Douiri du Bohëme à Top Chef Arabia ?

Le chef Slim Douiri a été sélectionné pour participer au casting de l'émission MBC TOP CHEF à Beirut les 13, 14 et 15 février prochains.

En vidéos : Les chefs Chaieb, Boujelbene et Gahbiche à l´Académie Nationale de Cuisine

En vidéos : Les chefs Chaieb, Boujelbene et Gahbiche à l´Académie Nationale de Cuisine

L’Académie Nationale de Cuisine a pour vocation de promouvoir, préserver, enseigner et assurer la diffusion des valeurs de la cuisine dans la plus pure tradition de l’art culinaire et des arts de la table…

En vidéo : Erich Alauzen nommé délégué Culturel et Communication de l´Académie Nationale de Cuisine

En vidéo : Erich Alauzen nommé délégué Culturel et Communication de l´Académie Nationale de Cuisine

Erich Alauzen, Directeur Fondateur du Cabinet de Relations Presse, Stratégies Conseil Tunis, était intronisé à l'ANC.