Cuisine

En vidéos : Un grand concours culinaire et un Grand Chapitre à Sousse du 20 au 23 avril

En vidéos : Un grand concours culinaire et un Grand Chapitre à Sousse du 20 au 23 avril

La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs, Association Mondiale de la Gastronomie, Baillage de Tunisie, annonce la tenue de son 6ème Grand Chapitre à Sousse et ce, du 20 au 23 avril 2017. 

La gastronomie comme patrimoine culturel à l'Institut des Hautes Etudes Touristiques de Sidi Dhrif

La gastronomie comme patrimoine culturel à l'Institut des Hautes Etudes Touristiques de Sidi Dhrif

L'Instituto Cervantes et l’Ambassade d’Espagne en collaboration avec l’Institut des Hautes Etudes Touristiques de Sidi Dhrif vous invitent au cours magistral intitulée "La gastronomie comme patrimoine culturel" animé par Iñaki Gaztelumendi, consultant du Centre basque culinaire, du 18 au 19 d’avril de 10h à 13h à l´Institut des Hautes Études Touristiques de Sidi Dhrif à Sidi Bou Said.

En vidéo : La distillation traditionnelle de l'eau de fleurs d'oranger à Nabeul

En vidéo : La distillation traditionnelle de l'eau de fleurs d'oranger à Nabeul

Nabeul a toujours été connue par la distillation traditionnelle des eaux florales, notamment l'eau de fleurs d'oranger, dont la saison dure entre trois et quatre semaines, de fin mars à mi-avril.

En vidéo : La cuisine tunisienne du coeur de Jacqueline Bismuth

En vidéo : La cuisine tunisienne du coeur de Jacqueline Bismuth

Jacqueline Bismuth vient de sortir son livre de cuisine Tunisie Gourmande qui dévoile en près de 100 recettes les secrets de la cuisine juive tunisienne. Une séance de signature du livre a été organisée chez Mille et Une Saveurs afin de célébrer l’évènement.

En vidéo : Huile d'olive, tomates séchées et coeurs d'artichauts SAFIR, testés pour vous

En vidéo : Huile d'olive, tomates séchées et coeurs d'artichauts SAFIR, testés pour vous

Tunisie.co vient concocter des tartines savoureuses, préparées avec les produits Safir, cette marque tunisienne qui propose de l’huile d’olive bio, nature et aromatisée, et toute une gamme de spécialités Méditerranéennes qui sublimeront vos envies.

Tunisie Gourmande, le carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth

Tunisie Gourmande, le carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth

Jacqueline Bismuth a fait de la cuisine l’art d’aimer et du couscous un vecteur de passion. Manger, chez elle, relève de l’initiation.

Découvrez la Kabama au poulet, ou le ragoût de poulet à la tunisienne

Découvrez la Kabama au poulet, ou le ragoût de poulet à la tunisienne

La Kabama au poulet est un plat tunisien savoureux et ensoleillé, et à la fois économique et facile à préparer. Tunisie.co vous en transmet la recette détaillée issue du livre La Sofra de Zeineb Kaâk.

En vidéo : La Tunisie sacrée championne d'Afrique de Boulangerie

En vidéo : La Tunisie sacrée championne d'Afrique de Boulangerie

L'équipe Tunisienne qui a représenté notre pays à la finale continentale de la Coupe d'Afrique de Boulangerie a remporté haut la main le titre de Champion d'Afrique.
 

En vidéos : Un Concours National de Cuisine et un Grand Chapitre Chaîne des Rôtisseurs à Sousse

En vidéos : Un Concours National de Cuisine et un Grand Chapitre Chaîne des Rôtisseurs à Sousse

La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs, organise son 6ème Grand chapitre international, les 20, 21, 22 et 23 Avril 2016 à Sousse.
 

La cuisine tunisienne à la conquête de Budapest

La cuisine tunisienne à la conquête de Budapest

Dans une initiative qui vise à promouvoir le tourisme et à l’introduire la Tunisie comme destination attrayante pour les amateurs de la gastronomie, l’Office National du Tourisme vient d’organiser Tastes of Tunisia à Budapest.