Cuisine

En photos: ces trois variétés de couscous aux herbes, à découvrir!

En photos: ces trois variétés de couscous aux herbes, à découvrir!

Le couscous est un plat d’origine berbère, répandu dans les pays de Maghreb. En Tunisie, on en connait plusieurs variétés dont le couscous bel Besbes, le couscous bel Morchène et le couscous bel Khobiza, à découvrir absolument.

Garn ghzel de Tataouine, cette pâtisserie exquise du c?ur du désert

Garn ghzel de Tataouine, cette pâtisserie exquise du c?ur du désert

Toute personne qui visite Tataouine ne pourrait pas passer à côté de ses fameuses cornes de gazelles. Croustillantes au cœur fondant, elles sont exceptionnellement délicieuses ! 

Découvrez le couscous bel Morchène, ce plat typique de la ville de Gafsa

Découvrez le couscous bel Morchène, ce plat typique de la ville de Gafsa

Le couscous bel left ou couscous bel Morchène, est une variété de couscous, très savoureuse, relative au sud tunisien, notamment à la région de Gafsa.

En photos : 5 variétés délicieuses de Ojja tunisienne

En photos : 5 variétés délicieuses de Ojja tunisienne

L’Ojja est un plat tunisien très populaire, préparé à base d’œufs. Il est à la fois économique et d’un goût succulent.

Talechet de Bizerte, ces savoureux beignets farcis aux dattes

Talechet de Bizerte, ces savoureux beignets farcis aux dattes

Talechet est une recette ancestrale, typiquement bizertine, qui consiste en des beignets farcis de dattes et roulés dans du sucre.

En photos : ces 5 variétés succulentes de tajines tunisiens

En photos : ces 5 variétés succulentes de tajines tunisiens

Le tajine tunisien un plat bien unique. Entre la quiche et l’omelette, on le prépare à base d’œufs et on le cuit au four. La cuisine tunisienne comporte une grande variété de tajines, Tunisie.co vous en présente 5.

Découvrez Khobz el Mella, le pain du Sud cuit dans le sable au milieu de la braise

Découvrez Khobz el Mella, le pain du Sud cuit dans le sable au milieu de la braise

Khobz el Mella représente ces galettes de pain typiques du Sud de la Tunisie. Farci avec une sauce tomate épicée, il est cuit sous le sable au cœur du désert.

En vidéo : Retrouvez la recette du T'sheesh bil Karnit, une soupe typique des îles de Kerkennah

En vidéo : Retrouvez la recette du T'sheesh bil Karnit, une soupe typique des îles de Kerkennah

La page Facebook au nom de McLaa (nourriture en arabe) nous gâte avec ses recettes alléchantes, typiquement tunisiennes. Cette fois ci, vient le tour au T'sheesh bil Karnit, à savourer par temps hivernal froid.

Découvrez la recette du Tortmech, ces délicieux raviolis tunisiens !

Découvrez la recette du Tortmech, ces délicieux raviolis tunisiens !

Le Tortmech est une sorte de pâtes farcies qui ressemblent aux raviolis italiens. Ils se dégustent en soupe ou accompagnés d’une sauce tomate. Un pur délice à découvrir !

Dégustez la Khobiza en salade chaude ou en couscous !

Dégustez la Khobiza en salade chaude ou en couscous !

La Khobbiza est une plante sauvage que nos grands-mères utilisaient pour concocter des plats tunisiens authentiques. Dégustée avec du pain ou en couscous, elle est bénéfique pour le corps et savoureuse pour les papilles.