La Mtabga est une spécialité originellement préparée au sud de la Tunisie. Elle prend la forme de galette farcie avec de la chakchouka ou autres (carottes, oignons…selon les goûts), cuite sur la poêle et dégustée chaude ou froide.
Source vidéo : المطبخ التونسي زكية - Tunisian Cuisine ZAKIA
