Dans le cadre du Tunsian Culinary Awards, tunisie.co a profité de la présence de Monsieur Mohamed Houas directeur exécutif des restaurants touristiques Tunisiennes, pour nous expliquer cet évènement.
Cuisine
Lors de la première journée du Tunisian Culinary Awards, Tunsie.co a rencontré Monsieur Nabil Bezouich Chef de Cabinet Ministère du Tourisme et de l’Artisanat qui était présent pendant le concours culinaire.
Dans le cadre du 'Tunisian Culinary Awards', plusieurs chefs internationaux étaient de passage au marché central de Tunis…
L’Association Tunisienne des Professionnels de l’Art Culinaire (ATPAC) en collaboration avec l’Institut des Hautes Etudes Touristiques de Sidi Dhrif (IHET), annonce le lancement de l’Académie ATPA.
Les pêcheurs du sud tunisien ont surnommé ce redoutable prédateur marin "Daech", en référence à l'acronyme arabe du groupe Etat islamique.
Djerba, cette île sublime par ses plages et ses palmiers, est riche aussi par sa cuisine très délicieuse. Tunisie.co vous présente 5 plats Djerbiens typiques.
Mangeons Tounsi est un évènement gastronomique tissé autour de la passion pour la cuisine 100% tunisienne et celle de la solidarité envers autrui a connu.
Le coing est un fruit d’automne qui se consomme aux mois d’octobre et de novembre. Il se déguste cru ou cuit. C’est un fruit riche en vitamine c, en fibres, en cuivre… et pauvre en cholestérol.
Le GICA et ses partenaires organisent un évènement culinaire en marge du salon SIAL à Paris, du 21 au 25 octobre 2018 .
La grenade est un fruit très convoité en Tunisie. Tunisie.co vous propose des préparations à base de grenades ou agrémentées de ces graines miraculeuses.
La Gazelle Halwa chamia cette marque tunisienne très connue depuis 1938 fête ses 80 ans.
Une image de Lablebi aux chevrettes a circulé sur les réseaux sociaux et a vraiment intrigué les gens.
L'Association Tunisienne des Professionnels de l'Art Culinaire, ATPAC, se félicite de sa nouvelle et fructueuse collaboration avec la Municipalité de Sidi Bou Said.
Cet évènement gastronomique tissé autour de la passion pour la cuisine 100% tunisienne et celle de la solidarité envers autrui a connu, en 2017, un succès sans précédent. Cette année, sera Exceptionnel. Sidi Bou Said, ses collines, ses artères, ses ruelles et surtout son prestigieux Palais Ennejma Ezzahra vont abriter les 13 et 14 octobre prochain cette nouvelle session de ‘’Mangeons Tounsi‘’
La troisième édition de la sélection nationale de boulangerie a été coorganisé par les entreprises CSM GIAS et l'ATPAC. Les gagnants participeront à la 3éme édition de la Coupe D’Afrique de Boulangerie (C.A.B) qui aura lieu au Maroc l’année prochaine.
Au-devant de la scène gastronomique tunisienne revient l’ATPAC (Association Tunisienne des Professionnels de l’Art Culinaire) qui œuvre à chaque fois, afin de représenter la Tunisie lors des plus importantes échéances culinaires internationales.
L’équipe Tunisienne a terminé sa mission au championnat du monde du couscous, qui est un évènement qui se déroule du 21 au 30 septembre à San Vito Lo Capo au nord de la Sicile
Elle a affronté, le jeudi 27 septembre 2018, en demi-finale du Championnat du monde de couscous, l’équipe des États-Unis (U.S.A.) guidée par le célèbre chef Marc Murphy.
A chacun sa bourse et à chacun son poisson, une ambiance particulière au marché centrale de Tunis.
Affluence médiatique à l’Hôtel The Residence Gammarth, autour d’une dégustation conviviale, pour célébrer le départ en Sicile de notre «Équipe Culinaire Nationale» composée de trois chefs cuisiniers représentants et porte-drapeaux de la Tunisie lors de l’évènement international «Couscous Fest 2018»
