Cuisine

Saveurs de Siliana : Lancement d'un concours autour du plat de la chakhchoukha

Saveurs de Siliana : Lancement d'un concours autour du plat de la chakhchoukha

L’association « Saveurs de mon pays » organise dimanche 23 juin 2013 un concours dans le gouvernorat de Siliana autour du plat ancestral Chakhchoukha شخشوخة. Le concours aura lieu précisément à Sidi Bourouis.

'Manger Bio en Tunisie, c'est possible!', le 25 mai 2013 au Centre Zen'It Carthage

'Manger Bio en Tunisie, c'est possible!', le 25 mai 2013 au Centre Zen'It Carthage

Le Centre Zen’It Carthage organise, samedi 25 mai 2013, une rencontre animée par plusieurs professionnels de l’agriculture biologique autour du thème « Manger Bio en Tunisie, c’est possible ! ».

Recettes à base de boutargue, vendredi 17 mai chez Mille et Une Saveurs

Recettes à base de boutargue, vendredi 17 mai chez Mille et Une Saveurs

À l'instar du caviar, la boutargue ou œufs de mulets salés, séchés et pressés, est un mets original à découvrir pour ceux qui ne l’ont pas encore essayé.

Atelier de Nems et Rouleaux de Printemps, samedi 18 mai à Espace Zmorda

Atelier de Nems et Rouleaux de Printemps, samedi 18 mai à Espace Zmorda

Samedi 18 mai 2013, Espace Zmorda accueillera un atelier de cuisine avec un thème asiatique.

Atelier de Mloukhia aux trois viandes et pain maison aux épices

Atelier de Mloukhia aux trois viandes et pain maison aux épices

L’atelier de cuisine du 27 avril  2013 chez Mille et Une Saveurs portera sur un plat tunisien très populaire : La Mloukhia (ragoût de feuilles de corète ) accompagnée du bon pain maison aux épices.

Atelier de Sushi et Maki à Espace Zmorda, samedi 4 mai 2013

Atelier de Sushi et Maki à Espace Zmorda, samedi 4 mai 2013

Samedi 4 mai 2013, Espace Zmorda organise un atelier d’art culinaire autour des spécialités asiatiques Sushi et Maki.

Atelier 'Salades du monde' chez Mille et Une Saveurs, mercredi 3 avril

Atelier 'Salades du monde' chez Mille et Une Saveurs, mercredi 3 avril

L’été approche et le besoin de manger léger, rafraichissant et rapide, se fait de plus en plus ressentir; et quoi de mieux qu’une bonne salade bien garnie !

Atelier Sushi Maki chez Mille et une Saveurs le 20 février 2013

Atelier Sushi Maki chez Mille et une Saveurs le 20 février 2013

Mercredi 20 février 2013, l’atelier de cuisine Mille et une Saveurs offre aux accros de sushis la possibilité de préparer leurs sushis, auprès d'un chef de talent et pédagogue, dans une ambiance conviviale et raffinée.

Concours de cuisine avec Olives et Oliviers et les champagnes Comte de Cheurlin

Concours de cuisine avec Olives et Oliviers et les champagnes Comte de Cheurlin

Décembre sonne l’heure des fêtes de fin d’année : de bons moments en famille, entre amis à déguster sans modération !

Les journées de la cuisine française en Tunisie du 7 au 10 décembre 2012

Les journées de la cuisine française en Tunisie du 7 au 10 décembre 2012

L’Ambassade de FRANCE organise en collaboration avec Vatel Tunis, Business School Hotel and Tourism Management, l’Académie Nationale de Cuisine, New Rest, Valrhona, et NAUSICAA (Centre National de la Mer), les journées de la cuisine française en Tunisie avec les chefs de la République Française du vendredi 07 décembre au lundi 10 décembre 2012.

Concours culinaire autour de la Marka Hlowa avec Saveurs de mon pays

Concours culinaire autour de la Marka Hlowa avec Saveurs de mon pays

Dans le cadre de son événement « LES SAVEURS DE L'ARIANA », l'association Saveurs de Mon Pays lance un appel à candidature pour participer à un concours culinaire.

Kléya zaâra ou le plat phare du jour de l'Aïd

Kléya zaâra ou le plat phare du jour de l'Aïd

La Kléya zâara (de couleur jaunâtre) est un plat convoité, préparé le jour de l’aïd par nombreuses familles un peu partout en Tunisie.

La Kléya hamra du Cap Bon à l'eau de fleur d'oranger

La Kléya hamra du Cap Bon à l'eau de fleur d'oranger

Le jour de l’aïd, chaque région de la Tunisie a ses habitudes culinaires. La Kléya, elle, est un plat préparé un peu partout mais d’une manière spécifique dans la région du Cap Bon, notamment à Nabeul.

Atelier de cuisine tunisienne en avant-goût de l'Aid chez Mille et Une Saveurs

Atelier de cuisine tunisienne en avant-goût de l'Aid chez Mille et Une Saveurs

L’atelier de cuisine Mille et une Saveurs organise un atelier de cuisine tunisienne en avant goût de l’Aïd et ce samedi 6 octobre à 10h.

La cuisine tunisienne à l'honneur chez Mille et Une Saveurs

La cuisine tunisienne à l'honneur chez Mille et Une Saveurs

L’atelier de cuisine Mille et une Saveurs célèbre la cuisine tunisienne avec un ensemble de préparations variées qui seront élaborées grâce aux astuces de la chef Zakia, et ce samedi 29 septembre 2012 à 10h.

Recette : Hawawchi ou le savoureux pain égyptien garni au four

Recette : Hawawchi ou le savoureux pain égyptien garni au four

Ce pain garni est une spécialité street-food égyptienne, mais elle se fait à base de pain plat pas trop doré comme le pain pita et avec de la viande hachée. Pour notre part, l’on optera pour une farce à base de poulet bien épicé à la tunisienne. Recette proposée par Napolis Bio et crimetcondiment.blogspot.com.

Recette : Corolles aux poireaux... Crumble aux céréales Fitness

Recette : Corolles aux poireaux... Crumble aux céréales Fitness

Les corolles aux poireaux, crumble aux céréales sont une bonne idée de recette, bio et saine avec un résultat esthétique. Recette proposée par Napolis Bio et mosaicoliviers.over-blog.com.

Recette : Velouté aux lentilles Corail et Son d'avoine

Recette : Velouté aux lentilles Corail et Son d'avoine

Contenant du son d'avoine qui est excellent pour la ligne et la santé, ce velouté s'avère être la panacée du moment d'autant plus qu'il est bon à déguster. Recette proposée par Napolis Bio et mosaicoliviers.over-blog.com.

Recette du pain aux flocons de céréales

Recette du pain aux flocons de céréales

Ce délicieux pain aux flocons de céréales est idéal pour un petit-déjeuner équilibré ... une ou deux tartines recouvertes d'une bonne confiture maison ou de chocolat pour commencer la journée en pleine forme. L'on peut, par ailleurs, en consommer pendant les autres repas ou pour le goûter.

Recette des Blinis salés ou sucrés au choix !

Recette des Blinis salés ou sucrés au choix !

Les blinis sont une sorte de pancakes ou de galettes ou même de crêpes épaisses qui servent de base pour du sucré et du salé. Recette proposée par Napolis Bio.