Les vins tunisiens ont une longue tradition qui a commencé depuis l'Antiquité, grâce aux Carthaginois. Elle a prospéré avec l'agronome Magon, l’auteur du premier traité d’agronomie viticole.
De Magon à nos jours : Le vin tunisien une longue histoire de saveurs
La viticulture s'est développée grandement jusqu'à ce que l'arrivée du premier pouvoir musulman a fait presque disparaître la culture du vin dans le pays. Mais la viticulture n'a jamais disparu.
Les Italo-Tunisiens, du XVIIIe siècle ont fortement développé l'activité viticole dans la région du cap Bon. Ensuite, avec l'instauration du protectorat français à partir de 1881, la production et la commercialisation de vin sont réellement relancées. Le vin produit en Tunisie a été en grande majorité exporté à l’étranger.
La production est ralentie encore une fois après l’indépendance. Les vins tunisiens ont été marginalisés et exportés en vrac, depuis des décennies, d’une façon anonyme.
Il a finalement retrouvé sa gloire d’antan en 2006. Le Magon Vieux 2001 et le Domaine Lansarine 2003 ont décroché en marge de la 12ème édition des Vinalies internationales deux médailles d’or. Il s’agit de toute évidence d’un gage de reconnaissance internationale pour le savoir-faire et la qualité.
Il est temps maintenant avec tout le patrimoine dont nous héritons en matière de viticulture de constituer une véritable identité à notre vin tunisien et de chercher à restructurer le secteur autour du vin pour une meilleure diversification de notre produit.
L’Oenotourisme a encore de beaux jours à venir !
E.ch
