La fédération tunisienne des restaurants touristiques FTRT et la fédération Russe des restaurateurs et des hôteliers ont convenu à Moscou de signer une convention de partenariat qui tend à promouvoir la richesse du patrimoine culinaire des deux pays.
Les restaurants tunisiens et russes se rapprochent
L’annonce de cette démarche a été faite en marge de la participation de la fédération au salon mondial de l’alimentation EXPO PROD qui s’est tenu à Moscou du 10 au 15 février 2020 et au cours d’une cérémonie organisée à la résidence de l’Ambassadeur de Tunisie en Russie.
Les deux parties ont convenu d’organisation de journées culinaires tunisiennes et Russes respectivement dans les deux pays, de procéder à un jumelage entre l’institut supérieur des études touristiques de Sidi Drif et FRHR à travers la signature d’un protocole d’accord entre les deux établissements. La FTRT sera, à travers cet accord informée des événements d’ordre culinaire à Moscou et dans les autres régions Russes.
Les deux parties ont également convenu d’organiser des cycles de formation conjoints avec l’envoi d’experts Russes pour prendre connaissance de la gastronomie tunisienne et de donner un éclairage sur les attentes des touristes Russes en matière culinaire et de permettre aux restaurants tunisiens d’exploiter cet éclairage.
Igor Boukharov, Président de la Fédération des Restaurateurs et Hôteliers Russes et Mohamed Haouas directeur exécutif de la FTRT, qui ont procédé à cet accord ont été unanimes sur l’échange entre les deux pays en matière gastronomique qui un facteur essentiel de rapprochement entre les deux peuples de consolidation des flux touristiques dans les deux sens.
Les Chefs de cuisine Tunisiens animés par le Chef Haroun Trimech ont porté les couleurs de la gastronomie tunisienne à Moscou
