Plus de 400 gâteaux seront faits et servis durant cette période par près d’une quinzaine d’élève en hôtellerie chapeautés par Raouf Jlassi, cuisinier à l’école hôtelière de Monastir a assuré Hatem Ben Ismail, président de l’association JCETT et cheville ouvrière de ces journées culturelles.
A savoir : Yoyou, balwa, zriga ou encore des crèmes zgougou et samsa aux amandes, incontournables de la pâtisserie tunisienne, sont déjà sortis des fourneaux et ont embaumé les cuisines, une parade d’arômes, de textures et de couleurs qui mettra votre palais en émoi.
Notons que, cette opération s’inscrit dans le cadre de la convention de coopération entre l’agence nationale de tourisme de Tunisie et l’académie de Toulouse.
