Après avoir enregistré les poteries de Sejnane et les Palmiers, et après avoir déposé le dossier d «Al-Charfia de Kerkennah» le «Couscous» l'année dernière,
Dépôt de candidature de la Harissa sur la liste du patrimoine culturel immatériel
Le ministère de la Culture a déposé, ce 27 mars 2020, électroniquement le dossier de candidature de la Harissa sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
À cette occasion, le ministère des Affaires culturelles et l'administration de l'Institut national du Patrimoine remercient sincèrement les compétences tunisiennes, en particulier les chercheurs de l'Institut national du patrimoine, au premier rang desquels se trouvent le Dr Naser Baklouti, le Dr Imad Bensoula et le Dr Ismahane Ben Barka pour leur grand effort et leur dévouement pour achever le travail dans des circonstances difficiles.
Plusieurs associations de la société civile, artisans et professionnels, dont le plus important est le "Projet de promotion des produits alimentaires locaux" et le «Groupement des Industries de Conserves Alimentaires ».
