Chorba

L’on parle généralement de chorba frik, sorte de soupe faite à base d’orge, de pois- chiches et de viande coupée en petits morceaux ou en boulette. Elle est convoitée pendant le mois de Ramadan.

L’on peut également déguster la chorba cheveux d’ange ainsi que la chorba lsèn asfour appelées soupes.