Avec la saison printanière qui s’installe en Tunisie, les oranger et bigaradier se parent d’un voile blanc fleuri annonçant le démarrage de la saison de distillation de l’eau des fleurs d’oranger.
En photos : 10 délices tunisiens rehaussés par l’eau de fleur d’oranger
Après un long processus de distillation, l’eau de fleur d’oranger, collectée à la goutte, se préserve dans la Fechka, cette bouteille en verre au corps bombé et au col étroit, en attendant de s’en servir pour aromatiser plats et pâtisseries tunisiennes diverses.
Voici quelques délices tunisiens où l’eau de fleur d’oranger est l’ingrédient indispensable pour agrémenter et rehausser son goût.
Biscuits ou bachkoutou
Crédit photo : Five Euro Food
Gâteau à l’orange
Crédit photo : Reppop69
Crème à l'eau de fleur d'oranger ou Krima Arbi
Crédit photo : Femme actuelle
Mhalbia
Crédit photo : The Girl Loves To Eat
Yoyos au miel
Crédit photo : recetteramadan.com
Samsa aux amandes
Crédit photo : Maya en cuisine
Confiture de bigarade
Crédit photo : cuisine.journaldesfemmes.fr
Madmouja
Crédit photo : Artisans d'Art
Mesfouf
Salade de fraises
Crédit photo : Fancy Lily
