Le kaak warka est un gâteau blanc de petite taille circulaire à base de pâte d´amande, que l'on retrouve constamment dans les assiettes de hlou arbi (pâtisserie tunisienne) durant Aid Al Fitr
Kaak warka: gâteau fétiche de Aid Al Fitr ?
Il a évolué depuis certaines années pour avoir d´autres farces comme la pâte de pistache ou la pâte de datte. Le kaak warka de la région de Zaghouan est très convoité étant fondant dans la bouche et parfumé avec l´eau d´églantine (nessri).
Le prix du kilo varie selon la farce entre 25 DT et 45 DT.Â
