Jeudi 26 février 2015, Hôtel La Kasbah à Kairouan abritera une Journée technique sur les résultats de la recherche scientifique pour l'application dans l'industrie de la figue de barbarie bio.
L'industrie de la Figue de Barbarie Bio au coeur d'une journée d'étude le 26 février à Kairouan
Le figuier de barbarie représente l’une des filières agroindustrielles les plus prometteuses en Tunisie en termes de perspectives d’amélioration de la production, la transformation et l’exportation. Il en est de plus que ce fruit offre de multiples opportunités de développement de nouveaux produits tels que le jus, la confiture, mais également l’élaboration des produits cosmétiques et médicinales.
Pour pouvoir positionner les produits issus de la filière de la figue de barbarie sur les marchés internationaux plus des efforts sont nécessaires pour promouvoir l’innovation et l’optimisation de la production industrielle. Aux institutions de recherche revient donc un rôle determinant dans le développement de la filière.
De ce fait, cette journée technique vise à promouvoir une meilleure coordination et une collaboration plus etroite entre le secteur privé et les institutions de recherche en vue de dynamiser la filière de la figue de barbarie. Ce séminaire fait suite à la journée technique sur le même sujet organisée par le Technopôle Agroalimentaire de Bizerte en 2010 et donnera une attention particulière au potentiel des produits biologiques certifiés issus de la figue de barbarie.
L’atelier s’inscrit dans les activités d’appui du «Projet d’accès aux marchés de produits agroalimentaires et de terroir» (PAMPAT). Le projet PAMPAT est financé par le Secrétariat d’État à l’Economie de la Conféderation Suisse (SECO) et exécuté par l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (ONUDI) en étroite collaboration avec le Ministère de l’Industrie et le Ministère de l’Agriculture. Le PAMPAT, avec une durée de quatre ans, vise à améliorer la performance, l’accès aux marchés et les conditions socio-économiques des filières de la harissa, de la figue de barbarie et de la figue de Djebba (pour plus d’information sur le projet, veuillez voirwww.unido.org/pampat-tunisie).
Objectifs de l’atelier:
L La journée technique poursuit deux objectifs principaux:
* Diffusion des résultats des travaux de recherche recents pour l’application dans l’industrie de la figue de barbarie
* Promotion de l’échange entre le secteur privé et les institutions de recherche par rapport aux besoins de recherche futurs
Programme détaillé de la manifestation dans les captures ci-jointes.
