Programme du Festival de l´Art de Vivre et du Patrimoine du 20 au 24 Janvier au Palais des Expositions du Kram

L’ouverture officielle est prévue à 11h avec la Ministre du Tourisme et de l’Artisanat, le Ministre du Commerce et la Ministre de la Culture. Le salon sera ouvert au grand public à 19h.

L’une des surprises de ce festival est l’espace Show Cooking qui sera sous le thème ‘Croisement des Cuisines de la Méditerranée’ et une dégustation avec des plusieurs chefs Tunisiens, Algériens, Français, Italiens et Espagnol, avec la participation des associations de l’ATPAC, l’Académie Nationale de Cuisine, les Toques Blanches et la Chaîne des Rôtisseurs. Les chefs participants sont Rafik Tlatli, Mounir El Arem, Foued Frini, Mohamed Boujelbène, Haykel Ben Zayda, Taieb Bouhadra, Francesca Poli, etc.

Concours Jeunes Talents en Gastronomie avec le Trophée Zeineb Kaâk

Au total 12 Jeunes candidats participeront à ce concours. Le jury est composé des plus grands chefs tunisiens, avec Rafik Tlatli comme président du jury.
Le thème du concours est trois recettes tirées du livre du patrimoine gastronomique tunisien « La Sora» de l’auteure Zeineb Kaâk. Ce Livre a été écrit il y plus de 40 ans et est constamment réédité.
Ce trophée porte le nom de Zeineb Kaâk pour rendre hommage à son œuvre pour la sauvegarde du patrimoine culinaire tunisien.
Un espace découverte dédié aux métiers d’Art du Monde sera aménagé, afin de découvrir les spécificités de plusieurs pays tels que la Turquie, la France, l’Iran, la Serbie, l’Algérie, la Grèce…

Au programme aussi une présentation d’un atelier vivant d’artisans de tous les métiers d’art: Cuivre, bois peint, tissage, céramique, livres. Il y aura aussi une présentation d’objets anciens de qualité exceptionnelle : Céramique ancienne de Chamla, Farch Hajjems , Cuivre gravé d’exception, Bokhnoug…

Rendez-vous donc à partir du 20 janvier au Palais des Expositions du Kram afin de découvrir le patrimoine tunisien, mais aussi international.