أفضل الأكلات التونسية التي يجب عليك تجربتها عند زيارة تونس

الأطباق التونسية، الغنية بالنكهات والتاريخ، تقدم تجربة طهي لا تُنسى. إذا كنت تخطط لزيارة تونس، فإليك قائمة من الأطباق التقليدية التي يجب عليك تجربتها.

الكسكسي: ملك المطبخ التونسي

يُعتبر الكسكسي الطبق الوطني في تونس. يُحضر من السميد ويُقدَّم مع اللحم أو السمك والخضروات، مما يجعله وجبة متكاملة ومتوازنة. يُمكنك تذوق هذا الطبق في المطاعم التقليدية في تونس أو المطاعم المطلة على البحر.

البريك: مقرمش ولذيذ

البريك هو نوع من المعجنات المقلية المحشوة بالتونة والبيض والتوابل. يُعتبر مقبلًا شهيًا أو وجبة خفيفة مثالية يمكن العثور عليها في شوارع تونس والمطاعم التقليدية.

الطاجين التونسي: فطيرة البيض الشهية

يختلف الطاجين التونسي عن الطاجين المغربي، فهو يشبه الفريتاتا الإيطالية. يُحضَّر بالبيض والبطاطا والدجاج أو اللحم مع البصل والبقدونس والجبن، ويُقدَّم ساخنًا مع الحساء والسلطات.

السلطة المشوية: نكهة تونسية لا تُقاوم

السلطة المشوية مزيج من الطماطم والفلفل والباذنجان والبصل والثوم المشوي، مع زيت الزيتون. تُقدَّم مع التونة والزيتون والبيض المسلوق.

السلطة التونسية: طازجة ومقرمشة

تتكون السلطة التونسية من الطماطم والخيار والبصل والفلفل المفروم، متبلة بزيت الزيتون وعصير الليمون. غالبًا ما تُقدَّم مع التونة والبيض المسلوق.

الكفتاجي: طبق خضروات شهي

الكفتاجي هو مزيج من الخضروات المقلية مثل البطاطا والطماطم والفلفل، يُقدَّم مع البيض والخبز الطازج.

الفريكاسي: السندويتش المقلي اللذيذ

الفريكاسي هو خبز صغير مقلي محشو بالتونة والبطاطا والبيض والزيتون والهريسة. يُعتبر وجبة سريعة شائعة في تونس.

العجة: طبق تونسي غني بالنكهات

تُعرف العجة أيضًا بالشَكْشُوكَة، وهي تتكون من البيض المطهو في صلصة الطماطم الحارة مع الفلفل، وتُقدَّم غالبًا مع النقانق أو المأكولات البحرية.

الحلويات التونسية: المقروض، البقلاوة، والبابالوني

لا تكتمل التجربة التونسية بدون الحلويات التقليدية، مثل المقروض (حلوى محشوة بعجينة التمر) والبقلاوة (فطائر اللوز الهشة)، والبابالوني (دونات بالعسل).

المطبخ التونسي هو رحلة رائعة لعشاق الطعام. كل طبق، من الكسكسي العطري إلى البريك المقرمش، يروي قصة فريدة من نوعها. احجز الآن عبر www.resaprivee.com واكتشف أفضل الأماكن لتذوق هذه الأطباق اللذيذة!