L’Académie Nationale de Cuisine a pour vocation de promouvoir, préserver, enseigner et assurer la diffusion des valeurs de la cuisine dans la plus pure tradition de l’art culinaire et des arts de la table…
Cuisine
Erich Alauzen, Directeur Fondateur du Cabinet de Relations Presse, Stratégies Conseil Tunis, était intronisé à l'ANC.
M. Zouhaier Sammoud, Secrétaire Général, invite les médias à rejoindre l’ANC en qualité de membres de soutien.
C’est dans son restaurant, Le Baroque, que le Président de la Délégation Tunisienne de l’Académie Nationale de Cuisine (ANC), et Délégué International, Chef Mounir AREM avait convié toute la presse tunisienne pour assister à l’intronisation de six nouveaux membres et pour présenter les différentes actions qui jalonneront l’année 2017.
mangeonsbien.tn est un Webzine (magazine électronique) tunisien édité par la société « 8000 Prod. » S.U.A.R.L. de droit tunisien.
Si vous êtes à la quête d'originalité et de raffinement pour votre menu de la Saint-Valentin, Tunisie.co a sélectionné pour vous 10 adresses incontournables d’épiceries fines pour faire vos courses pour votre dîner en amoureux.
Le couscous est un plat d’origine berbère, répandu dans les pays de Maghreb. En Tunisie, on en connait plusieurs variétés dont le couscous bel Besbes, le couscous bel Morchène et le couscous bel Khobiza, à découvrir absolument.
Toute personne qui visite Tataouine ne pourrait pas passer à côté de ses fameuses cornes de gazelles. Croustillantes au cœur fondant, elles sont exceptionnellement délicieuses !
Le couscous bel left ou couscous bel Morchène, est une variété de couscous, très savoureuse, relative au sud tunisien, notamment à la région de Gafsa.
L’Ojja est un plat tunisien très populaire, préparé à base d’œufs. Il est à la fois économique et d’un goût succulent.
Talechet est une recette ancestrale, typiquement bizertine, qui consiste en des beignets farcis de dattes et roulés dans du sucre.
Le tajine tunisien un plat bien unique. Entre la quiche et l’omelette, on le prépare à base d’œufs et on le cuit au four. La cuisine tunisienne comporte une grande variété de tajines, Tunisie.co vous en présente 5.
Khobz el Mella représente ces galettes de pain typiques du Sud de la Tunisie. Farci avec une sauce tomate épicée, il est cuit sous le sable au cœur du désert.
La page Facebook au nom de McLaa (nourriture en arabe) nous gâte avec ses recettes alléchantes, typiquement tunisiennes. Cette fois ci, vient le tour au T'sheesh bil Karnit, à savourer par temps hivernal froid.
Le Tortmech est une sorte de pâtes farcies qui ressemblent aux raviolis italiens. Ils se dégustent en soupe ou accompagnés d’une sauce tomate. Un pur délice à découvrir !
La Khobbiza est une plante sauvage que nos grands-mères utilisaient pour concocter des plats tunisiens authentiques. Dégustée avec du pain ou en couscous, elle est bénéfique pour le corps et savoureuse pour les papilles.
Les Tunisiens adorent supporter leur équipe nationale dans toutes les manifestations sportives autour du monde. Un bon repas s'impose à l'occasion.
Tunisie.co vous présente trois plats tunisiens à base d’herbes vertes, qui se distinguent par leur simplicité et leur goût exquis.
La ville de Béja est connue par ses mets traditionnels qui reflètent la fertilité de la ville et la richesse de ses ressources naturelles. TUNISIE.co vous présente une sélection des spécialités culinaires les plus connues de la ville.
La Blibcha ou encore la Bondleka est un plat préparé typiquement à la Mahdia, ainsi que dans plusieurs régions tunisiennes, à base d'une plante sauvage peu connue que l’on appelle aussi Blibcha ou Bondleka.
