Cuisine

En photos: 7 façons gourmandes pour déguster le Rommen (la grenade)

En photos: 7 façons gourmandes pour déguster le Rommen (la grenade)

La grenade est le fruit adoré par les tunisiens durant la saison automnale. TUNISIE.co vous suggère plusieurs façons délicieuses pour déguster ce fruit et profiter de ses vertus.

Découvrez le nouveau box ultra vitaminé de Fruity Box

Découvrez le nouveau box ultra vitaminé de Fruity Box

Fruity Box est un nouveau concept qui consiste à livrer un box de fruits frais, où que vous soyez. 

En vidéo : Les secrets de la vraie Harissa Nabeulienne

En vidéo : Les secrets de la vraie Harissa Nabeulienne

En marge de la 2ème édition de la Fête de l’Harissa et du Piment, TUNISIE.co a rencontré Hayet Ben Fredj, une artisane spécialisée dans la fabrication de la Harissa et de la Maghmouma. 

En photos : Commandez votre plat fait-maison avec la nouvelle application WannaKool

En photos : Commandez votre plat fait-maison avec la nouvelle application WannaKool

WannaKool est une nouvelle application qui vient d’être lancée, et qui vous permet de commander des plats fait-maison. 

20 photos qui montrent que le thé tunisien est unique au monde

20 photos qui montrent que le thé tunisien est unique au monde

Le thé est une boisson chaude aromatique préparée en infusant des feuilles de théier avec de la menthe et du sucre, à siroter avec des pignons, des amandes, ou simplement avec des feuilles de menthe fraiche.

Les grenades en pleines Qwéyél El Rommène (siestes grenadines) !

Les grenades en pleines Qwéyél El Rommène (siestes grenadines) !

Nous sommes bel et bien à la saison des grenades comme peuvent en témoigner qwéyél el rommène (les siestes grenadines) qui sont caractérisées par un soleil fort, nécessaire au mûrissement de ce fruit. D’ailleurs, il faut commencer à en déguster pour profiter du potassium, de la vitamine C, du fer, du calcium… contenus dans le fruit !

Les meilleures photos de Couscous Ras el Aam sur Instagram

Les meilleures photos de Couscous Ras el Aam sur Instagram

Le nouvel an de l’Hégire ou Ras el Aam el Hejri, est l’occasion parfaite pour déguster le bon vieux couscous de Ras el Aam.

Les plus belles photos de Mloukhia de Ras el Aam sur Instagram

Les plus belles photos de Mloukhia de Ras el Aam sur Instagram

A l’occasion du nouvel an de l’Hégire, les tunisiens partagent leurs plats de Mloukhia sur Instagram. TUNISIE.co vous en fait part.

En vidéo : Le chef Pablo Godinez nous fait découvrir les spécialités Mexicaines

En vidéo : Le chef Pablo Godinez nous fait découvrir les spécialités Mexicaines

En marge de la soirée de dégustation de la cuisine Mexicaine, TUNISIE.co a rencontré le chef Pablo Godinez. 

En vidéo : Soirée dégustation de la cuisine Mexicaine au Golden Tulip Carthage

En vidéo : Soirée dégustation de la cuisine Mexicaine au Golden Tulip Carthage

Du 26 au 30 septembre, le Mexique s’est invité au Golden Tulip Carthage avec une variété de mets et de spécialités mexicaines. 

Mloukhia, Couscous au kaddid, Hlélém...et confiseries pour le nouvel an de l'hégire

Mloukhia, Couscous au kaddid, Hlélém...et confiseries pour le nouvel an de l'hégire

Le nouvel an de l'hégire a un rituel culinaire qui lui est bien propore. Nombreuses familles tunisiennes dans toutes les régions du pays célèbrent cette occasion religieuse qui correspond à l'émigration en 622 du prophète Mohammad de la Mecque à Médine.

En photos : Découvrez les variétés du couscous en Tunisie

En photos : Découvrez les variétés du couscous en Tunisie

Originaire du Maghreb, le couscous, appelé aussi Kuskus, est à base de semoule de blé dur. 

10 Vins et plats tunisiens que vous devez connaitre

10 Vins et plats tunisiens que vous devez connaitre

Un voyage en Tunisie ne serait pas complèt sans une escapade savoureuse, c'est ce que propose le site Smithsonianmag.com en partenariat avec l'ONTT

La Zogdida : Quand les enfants mettent la main à la pâte le jour de l´Aïd

La Zogdida : Quand les enfants mettent la main à la pâte le jour de l´Aïd

L’Aïd el Kébir est un jour que les enfants adorent et attendent impatiemment pendant toute l’année. Ils prennent beaucoup de plaisir à participer aux divers préparatifs de la journée, à leur façon. Et la Zogdida en fait partie. 

5 Recettes de Pain fait maison pour le jour de l'Aïd by TUNISIE.co

5 Recettes de Pain fait maison pour le jour de l'Aïd by TUNISIE.co

Le premier jour de l’Aïd, l’élément essentiel de l’alimentation des Tunisiens se fait rare. Vous l’avez deviné, c’est le PAIN !

La Klaya zâara ou hamra (méchalouat), plat phare de l'Aïd el Kébir

La Klaya zâara ou hamra (méchalouat), plat phare de l'Aïd el Kébir

L’Aïd el Kébir ne serait sans doute pas le même sans la klaya, plat incontournable de cette journée tant attendue. Qu'elle soit jaune (Klaya zaâra) ou rouge (Klaya hamra), elle est appréciée de tout le monde ! 

Mjémaa, le pain spécial de l'Aïd

Mjémaa, le pain spécial de l'Aïd

L'Aïd el Kébir approche à grands pas et les préparatifs s’accélèrent. Parmi les traditions qui persistent depuis longtemps chez nombreuses familles, on retrouve la préparation du bon pain maison.

Où est passée la pastèque verte de notre enfance ?

Où est passée la pastèque verte de notre enfance ?

La pastèque est le fruit de l’été par excellence en Tunisie. Pendant les mois de juin, juillet et août, elle se vend partout et est servie dans tous les restaurants ou presque. 

En vidéo : Les briks époustouflantes du Roi Ishak à Djerba

En vidéo : Les briks époustouflantes du Roi Ishak à Djerba

Situé dans le quartier juif El Hara Kbira, Ishak est une icône de l'ile de Djerba.

En photos : Découvrez la beauté des tomates séchées de Tunisie

En photos : Découvrez la beauté des tomates séchées de Tunisie

La société Safir, l'Ambassadeur du Goût a partagé des photos du secret de fabrication des tomates séchées…