Cuisine

Les 5 Symboles gourmands de l’été chez ‘’le Vrai'' Tunisien

Les 5 Symboles gourmands de l’été chez ‘’le Vrai'' Tunisien

Pendant la saison estivale, le Tunisien semble bien avoir de l'appétit. Pour se régaler, il se dirige vers ces 5 symboles incontestés.

6 Salades convoitées par le Tunisien pendant l’été

6 Salades convoitées par le Tunisien pendant l’été

La saison estivale est marquée par la consommation des plats légers, surtout les salades froides délicieuses et rassasiantes.

Ya Bocuse Haw Jeyin, l’hymne des Chefs pour le Bocuse d’Or

Ya Bocuse Haw Jeyin, l’hymne des Chefs pour le Bocuse d’Or

La Tunisie sera pour la 1ère fois à la Grande Finale du Bocuse d'Or 2019 à Lyon.

Le Champion Marwen Younsi aux Finales continentales africaines du 'Bocuse d’Or'

Le Champion Marwen Younsi aux Finales continentales africaines du 'Bocuse d’Or'

Les professionnels des métiers de bouche tunisiens retiennent leur souffle pour cette fin de mois. Et pour cause, la Tunisie est en lice à la 1ère sélection continentale africaine du plus prestigieux concours culinaire au monde, le "Bocuse d’Or".

En vidéo : Quand l'Agence Anadolu part à la découverte de Kâak Hammam Ghezaz

En vidéo : Quand l'Agence Anadolu part à la découverte de Kâak Hammam Ghezaz

Hammam Ghezaz est une ville tunisienne du cap Bon, située à un kilomère au nord de Kélibia. Son Kâak fourré de dattes est un délice à déguster absolument lors de votre escapade dans la région.

En photos : Découvrez ces plats typiques de Aïd El Fitr

En photos : Découvrez ces plats typiques de Aïd El Fitr

Les traditions culinaires du jour de Aïd El Fitr varient d’une région à une autre, voire même d’une famille à une autre.

En photos : 5 plats exquis à base de poulpe que vous dégusterez à Kerkennah

En photos : 5 plats exquis à base de poulpe que vous dégusterez à Kerkennah

Le Poulpe qui fait la notoriété des îles de Kerkennah, est l’ingrédient principal de nombreux mets qui régalent les habitants et les visiteurs de l‘île.

En photos : 10 pâtisseries de l'Aïd que nos mamans adorent toujours préparer à la maison

En photos : 10 pâtisseries de l'Aïd que nos mamans adorent toujours préparer à la maison

Depuis des décennies, les femmes tunisiennes préparaient, à l'occasion de la fête de l'Aïd, une panoplie de pâtisseries succulentes dont elles transmettent les recettes de mère en fille.

En photos : Un plat Tunisien revisité à base d'huile d’olive et un dessert Tunisien Revisité

En photos : Un plat Tunisien revisité à base d'huile d’olive et un dessert Tunisien Revisité


Les plats présentés Ezzedine Sarraj » le 27 mai 2018 avaient pour thématiques en Cuisine, un plat Tunisien revisité à base d'huile d’olive et en Pâtisserie : " Un dessert Tunisien Revisité »

Ces spécialités culinaires tunisiennes sucrées à base de Malsouka

Ces spécialités culinaires tunisiennes sucrées à base de Malsouka

Les feuilles de malsouka sont préparées à base de farine, de semoule de blé, de l’eau et du sel. Elles figurent parmi les produits les plus consommées pendant le mois de Ramadan.

En photos : Les spécialités tunisiennes salées à base de Malsouka

En photos : Les spécialités tunisiennes salées à base de Malsouka

Pendant le mois de Ramadan, la consommation de la Malsouka augmente considérablement. Et pour cause, plusieurs spécialités tunisiennes sont préparées à base de malsouka. TUNISIE.co vous parle de quelques-unes de ces spécialités. 

En vidéo : Quand ce français déguste le couscous au poisson pour la première fois

En vidéo : Quand ce français déguste le couscous au poisson pour la première fois

Animateur radio sur Latina.fr et Vlogger dont la chaine YouTube s’appelle Florian OnAir, Florian est parti dans un voyage gustatif à la découverte de la cuisine tunisienne, notamment du couscous au poisson qu’il déguste pour la première fois. 

Le couscous en vedette pour la nuit de mi ramadan ou 'Lilet Ennos'

Le couscous en vedette pour la nuit de mi ramadan ou 'Lilet Ennos'

La nuit de mi Ramadan est considérée comme une nuit bénie et sacrée par les Tunisiens, qui ne tardent pas de fêter cette occasion à leur façon.

O'ckla ou les Lunchbox pour savourer la cuisine tunisienne et soutenir les mères célibataires

O'ckla ou les Lunchbox pour savourer la cuisine tunisienne et soutenir les mères célibataires

O'ckla est le fruit d'une collaboration entre l'équipe "Enactus Dauphine Tunis" et l'association "Amal pour la famille et l'enfant". Souhaitant saisir l'opportunité de ne pas gâcher le potentiel des mères célibataires, le projet O'ckla a été mis en place.

Marwen Younsi en pleine préparation pour le Bocuse d’Or Afrique

Marwen Younsi en pleine préparation pour le Bocuse d’Or Afrique

Créé en 1987 par Paul Bocuse, le concours du Bocuse d’Or « met en valeur le talent et l’excellence des chefs » du monde entier. Organisée par GL events, la finale se déroule chaque deux ans en janvier.

En photos : 8 spécialités culinaires tunisiennes nutritives à savourer au Shour

En photos : 8 spécialités culinaires tunisiennes nutritives à savourer au Shour

On ne peut pas penser au mois de Ramadan sans penser au repas du Shour qui vous donnera l’énergie nécessaire pour rester en forme de l'aube jusqu'au moment de rompre son jeûne.

Mille et Une Saveurs lance un concept de Plats à emporter au quotidien

Mille et Une Saveurs lance un concept de Plats à emporter au quotidien

A partir du 23 mai, Mille et Une Saveurs, atelier de cuisine, vous propose chaque jour un plat à emporter, au plaisir de vos papilles et pupilles.

En photos : Ces traiteurs pour un délicieux menu Iftar à emporter

En photos : Ces traiteurs pour un délicieux menu Iftar à emporter

Pour vos menus Iftar, Tunisie.co vous propose nombreuses adresses de traiteurs qui offrent des plats et des menus variés pour votre rupture du jeûne.

En photos : Ces plats que les Tunisiens préparent le 1er jour du mois de Mayou

En photos : Ces plats que les Tunisiens préparent le 1er jour du mois de Mayou

Pour fêter le 1er jour de Mayou, les Tunisiens préparent plusieurs mets caractérisant chaque région de la Tunisie. . 

En vidéo : La Maakouda de Mayou, un plat succulent de Nabeul pour accueillir le printemps

En vidéo : La Maakouda de Mayou, un plat succulent de Nabeul pour accueillir le printemps

Les Nabeuliens accueillent le Printemps en préparant la fameuse Ojja de Mayou. La Maakouda de Mayou dérive de ce plat très populaire dans la région de Nabeul. Un délice à découvrir absolument !