Cuisine

Chappati LMahdia : Le Meilleur délicieux goûter piquant chez beaucoup de Tunisiens

Chappati LMahdia : Le Meilleur délicieux goûter piquant chez beaucoup de Tunisiens

 Là déjà c’est  presque impossible  de passer par la Mahdia sans penser à goûter leur délicieux chappati ; du pain traditionnel indien élaboré sans levain, avec de divers ingrédients selon le goût (Thon, Salami, Jambon, Escalope, Chawarwa…)

8 Gourmandises culinaires adorées par le Tunisien en été

8 Gourmandises culinaires adorées par le Tunisien en été

Pour profiter de la sympathique ambiance estivale tout en gardant la bonne forme, le tunisien opte souvent pour une diversité de plats légers.

Emotion Traiteur lance sa plateforme et ça donne vraiment envie…

Emotion Traiteur lance sa plateforme et ça donne vraiment envie…

Le Traiteur de Luxe Emotion vient de lancer sa plateforme web à l’adresse emotion.com.tn

Le logo officiel de la Tunisie pour le Bocuse d’Or à Lyon dévoilé

Le logo officiel de la Tunisie pour le Bocuse d’Or à Lyon dévoilé

La Tunisie se qualifie à la finale, une première dans l’Histoire de notre gastronomie.

En vidéo : La Boutargue ou le vrai Caviar Tunisien

En vidéo : La Boutargue ou le vrai Caviar Tunisien

Traditionnelle à l’apéritif chez les juifs tunisiens, la boutargue est devenue un produit de plus en plus rare et très convoité.

Les 5 Symboles gourmands de l’été chez ‘’le Vrai'' Tunisien

Les 5 Symboles gourmands de l’été chez ‘’le Vrai'' Tunisien

Pendant la saison estivale, le Tunisien semble bien avoir de l'appétit. Pour se régaler, il se dirige vers ces 5 symboles incontestés.

6 Salades convoitées par le Tunisien pendant l’été

6 Salades convoitées par le Tunisien pendant l’été

La saison estivale est marquée par la consommation des plats légers, surtout les salades froides délicieuses et rassasiantes.

Ya Bocuse Haw Jeyin, l’hymne des Chefs pour le Bocuse d’Or

Ya Bocuse Haw Jeyin, l’hymne des Chefs pour le Bocuse d’Or

La Tunisie sera pour la 1ère fois à la Grande Finale du Bocuse d'Or 2019 à Lyon.

Le Champion Marwen Younsi aux Finales continentales africaines du 'Bocuse d’Or'

Le Champion Marwen Younsi aux Finales continentales africaines du 'Bocuse d’Or'

Les professionnels des métiers de bouche tunisiens retiennent leur souffle pour cette fin de mois. Et pour cause, la Tunisie est en lice à la 1ère sélection continentale africaine du plus prestigieux concours culinaire au monde, le "Bocuse d’Or".

En vidéo : Quand l'Agence Anadolu part à la découverte de Kâak Hammam Ghezaz

En vidéo : Quand l'Agence Anadolu part à la découverte de Kâak Hammam Ghezaz

Hammam Ghezaz est une ville tunisienne du cap Bon, située à un kilomère au nord de Kélibia. Son Kâak fourré de dattes est un délice à déguster absolument lors de votre escapade dans la région.

En photos : Découvrez ces plats typiques de Aïd El Fitr

En photos : Découvrez ces plats typiques de Aïd El Fitr

Les traditions culinaires du jour de Aïd El Fitr varient d’une région à une autre, voire même d’une famille à une autre.

En photos : 5 plats exquis à base de poulpe que vous dégusterez à Kerkennah

En photos : 5 plats exquis à base de poulpe que vous dégusterez à Kerkennah

Le Poulpe qui fait la notoriété des îles de Kerkennah, est l’ingrédient principal de nombreux mets qui régalent les habitants et les visiteurs de l‘île.

En photos : 10 pâtisseries de l'Aïd que nos mamans adorent toujours préparer à la maison

En photos : 10 pâtisseries de l'Aïd que nos mamans adorent toujours préparer à la maison

Depuis des décennies, les femmes tunisiennes préparaient, à l'occasion de la fête de l'Aïd, une panoplie de pâtisseries succulentes dont elles transmettent les recettes de mère en fille.

En photos : Un plat Tunisien revisité à base d'huile d’olive et un dessert Tunisien Revisité

En photos : Un plat Tunisien revisité à base d'huile d’olive et un dessert Tunisien Revisité


Les plats présentés Ezzedine Sarraj » le 27 mai 2018 avaient pour thématiques en Cuisine, un plat Tunisien revisité à base d'huile d’olive et en Pâtisserie : " Un dessert Tunisien Revisité »

Ces spécialités culinaires tunisiennes sucrées à base de Malsouka

Ces spécialités culinaires tunisiennes sucrées à base de Malsouka

Les feuilles de malsouka sont préparées à base de farine, de semoule de blé, de l’eau et du sel. Elles figurent parmi les produits les plus consommées pendant le mois de Ramadan.

En photos : Les spécialités tunisiennes salées à base de Malsouka

En photos : Les spécialités tunisiennes salées à base de Malsouka

Pendant le mois de Ramadan, la consommation de la Malsouka augmente considérablement. Et pour cause, plusieurs spécialités tunisiennes sont préparées à base de malsouka. TUNISIE.co vous parle de quelques-unes de ces spécialités. 

En vidéo : Quand ce français déguste le couscous au poisson pour la première fois

En vidéo : Quand ce français déguste le couscous au poisson pour la première fois

Animateur radio sur Latina.fr et Vlogger dont la chaine YouTube s’appelle Florian OnAir, Florian est parti dans un voyage gustatif à la découverte de la cuisine tunisienne, notamment du couscous au poisson qu’il déguste pour la première fois. 

Le couscous en vedette pour la nuit de mi ramadan ou 'Lilet Ennos'

Le couscous en vedette pour la nuit de mi ramadan ou 'Lilet Ennos'

La nuit de mi Ramadan est considérée comme une nuit bénie et sacrée par les Tunisiens, qui ne tardent pas de fêter cette occasion à leur façon.

O'ckla ou les Lunchbox pour savourer la cuisine tunisienne et soutenir les mères célibataires

O'ckla ou les Lunchbox pour savourer la cuisine tunisienne et soutenir les mères célibataires

O'ckla est le fruit d'une collaboration entre l'équipe "Enactus Dauphine Tunis" et l'association "Amal pour la famille et l'enfant". Souhaitant saisir l'opportunité de ne pas gâcher le potentiel des mères célibataires, le projet O'ckla a été mis en place.

Marwen Younsi en pleine préparation pour le Bocuse d’Or Afrique

Marwen Younsi en pleine préparation pour le Bocuse d’Or Afrique

Créé en 1987 par Paul Bocuse, le concours du Bocuse d’Or « met en valeur le talent et l’excellence des chefs » du monde entier. Organisée par GL events, la finale se déroule chaque deux ans en janvier.