Tablier d’Or 2018 ; 11 candidats d’Arts & Métiers participent à la compétition «Futurs Chefs»

Après la grande réussite, l'année dernière, de la première édition du séminaire organisé à Tunis par la Sotuchoc via sa marque professionnelle Saïd Mille Recettes, c'est Sfax, Capitale du Sud, qui accueille cette année la deuxième édition. 

Semi Hassine, chef cuisinier de son propre restaurant Fachwerk Restaurant participe à l'émission The Taste Germany en Allemagne, concours prestigieux et très médiatisé de cuisine en Allemagne.

Le premier salon du chocolat et de la pâtisserie , ouvert aux professionnels et au grand public, se tiendra à Tunis les 7 et 8 Décembre 2018 au siège de l'UTICA.

L’Association Saveurs de Mon Pays, compte organiser des Journées Tunisiennes du Patrimoine Culinaire, à l’extérieur de la Tunisie.

En partenariat avec le ministère du Tourisme et de l’Artisanat, l’ATPAC (Association Tunisienne des Professionnels de l’Art Culinaire) participe à la ‘Coupe du Monde de la Gastronomie’, le BOCUSE D’OR.

Ce vendredi 16 novembre a été marqué par l'inauguration de la 25ème Boutique Gourmandise au coeur de l'un des plus beaux quartiers d'affaires de Tunis, les Berges du Lac 1, à la rue du lac Windermere.

La “Semaine de la Cuisine italienne” revient en Tunisie du 19 au 23 novembre avec un programme riche d’évènements culturels, de dégustations, de tables rondes et de show cooking.

Tout un monde bâti autour d’un savoir-faire singulier dont seuls les nabeuliens et nabeuliennes en détiennent les secrets.

À l'occasion des Journées de l’Agro-écologie à l’Institut Français de Tunis, une exposition culinaire tunisienne authentique s’installe au hall de l'auditorium de l'IFT, du 29 au 31 octobre de 11h à 14h et de 16h à 20H.

Bientôt en Tunisie et pour la première fois le café Medmug va offrir à ses clients leurs selfis sur leurs cafés.

Lotfi Baccouche, directeur du développement commercial du Gica, a déclaré sur France 24 que notre fameuse Harissa Tunisienne pourrait être inscrite au patrimoine immatériel de l’Unesco.

La Nwasser est un plat à base de pâtes déjà prêtes et coupées sous forme de carrés.

C’est la saison de mandarines plusieurs adorent ce bon fruit. Tunisie.co vous parle de bienfaits de la mandarine et vous donne quelques astuces de préparation.

Laranaja est un nouveau café culturel situé au sein de la belle ville de Testour, au nord-ouest de la Tunisie.

Le sorgho est une céréale millénaire très ancienne. Il est très nutritif il ne contient pas de gluten comme il est riche en phosphore.

Le Paradis des saveurs est un nouveau restaurant situé à La Marsa à côté du marché municipal de La Marsa.

A l’initiative de l’Association Tunisienne des Professionnels de l’Art culinaire, ATPAC, et de l’Institut des Hautes Etudes Touristiques de Sidi Dhrif, IHET, et en guise de célébration de la Journée Internationale du Chef, l’Académie ATPAC a été créée, le vendredi 19 octobre 2018.

Aujourd’hui à 17H00, un Soft Opening s’organise à l’occasion de l’ouverture du nouveau lounge ‘La Villa Malaga’.

La Bsissa est connue depuis l’antiquité. On en retrouve les traces dans des mosaïques romaines, des toiles, etc. Préparée à base de farine de blé ou d'orge épicée à la marjolaine, à la coriandre, à l'anis et au fenouil, cette préparation peut être liquide, pendant l’été (mélangée avec de l'eau ou du lait) ou solide, pendant l’hiver (mélangée avec de l'huile d'olive).