Ammar Belghith est un peintre qui a étudié en France, qui est retourné à Dahmani au Kef pour promouvoir la richesse culturelle de sa région d'origine. Il a déniché une grotte, en pleine nature pour en faire sa galerie et son atelier. Ni hôtelier, ni restaurateur, il peint et fait de son projet le fleuron du tourisme culturel au kef.