A l'entrée de Zaghouan (2 km du village) et à 200 m du tournant de la route Rouaiguia, le gîte rural Dar Zaghouan accueille ses hôtes.
Skander Zribi présente le gîte rural Dar Zaghouan
A la base, il s’agit d’une ferme de 3 hectares qui a été transformée en gîte rural pour accueillir aussi bien les étrangers que les Tunisiens à la quête de l’authenticité et de nos racines.
La situation de la ferme au milieu de la verdure et en face de la fameuse montagne de Zaghouan est en elle même suffisante pour sentir le dépaysement et respirer un air pur.
Relativement à l’hébergement, l’espace est composé de chambres d’hôtes et de suites dont l’appellation est tirée de l’histoire de Zaghouan ou des éléments qui font la réputation de la ville telles la chambre romarin, la chambre amandier, la suite andalouse, la suite berbère, la suite églantine… toutes meublées à thèmes et ayant pour caractéristique d’abriter des objets de récupération.
Côté gastronomie, les produits bio sont à l’honneur. Les arbres fruitiers fleurissent et les légumes sont directement cueillis dans le potager : tomate, olive, choux, citron, laitue, amande… Le produit de la cueillette est utilisé pour préparer des mets frais, sains, de bon goût, qui reflètent par ailleurs le mode de vie culinaire des différentes civilisations que la région a pu connaître : romaine, berbère, andalouse… et qui ont toutes écrit une partie de l’histoire de la Tunisie laissant leurs empreintes dans tous les domaines de la vie y compris celui vestimentaire auquel Dar Zaghouan est attachée.
Cet attachement aux traditions, us et coutumes est d’autant plus visible à travers l’organisation de parcours et d’ateliers de découverte et d’apprentissage destinés aux enfants, dans le dessein de faire revivre et de maintenir le maximum de choses que nos ancêtres avaient coutume de faire.
Beaucoup de choses auxquelles le maître des lieux Skander Zribi, ci-joint en vidéo, est fermement attaché.
