Moez Kacem, universitaire et expert international en tourisme, dans une entrevue avec Tunisie.co jette la lumière sur les défis futurs pour le secteur touristique.
Tourisme : Il est temps pour se préparer à la reprise
Le secteur du tourisme, durement frappé par la crise sanitaire, se prépare à une reprise d’activité l’été prochain qui sera forcément très lente et nécessitera une adaptation, en particulier au plan sanitaire. Notre interviewvé explique son point de vue :
"À ce jour, deux scénarios qui tiennent encore la route : soit un retour à la vie normale à la fin du mois de mai ou encore, en deuxième scénario un retour à la fin du mois de juin.
Les préparatifs se font donc à deux niveaux : un niveau institutionnel (l’administration, collectivités locales et les fédérations) et un autre intra-entreprise.
On va aborder ensemble en première partie les préparatifs possibles à l'échelle des entreprises.
En effet, rassembler le personnel, remettre la machinerie sous tension et forcément un nettoyage à fonds avec une opération de désinfection totale des locaux, des linges, des moyens de transport et des équipements seront nécessaires. Il n’est pas caché qu’il est devenu obligatoire de rajouter aux règles de salubrité et d’hygiène déjà en vigueur, d’autres règles sanitaires imposées par le covid19.
Il est évident que des mesures plus strictes vont être sollicitées par les touristes : Capacité de remplissage rationnelle, service de restauration plus fluide avec incitation à faire recours au Room service (salle qui tourne à 70% de sa capacité avec 3 temps pour chaque service)
De même, mettre en place des passages de désinfection à l’entrée des hôtels (des modèles déjà existent sur le marché national), prévoir toujours un étage (ou un bloc) pour l’isolement des cas suspects en application des règles énoncées par le ministère de la santé.
Au niveau de l’hébergement, il serait opportun de ne plus utiliser ou nettoyer la même chambre pour deux arrivées successives à moins de 24h du départ clients, par contre les chambres déjà occupées, les femmes et valets de chambre doivent être formés à une nouvelle procédure de prélèvement du linge usé.
D’autres consignes peuvent être applicables aux moyens de transport : distributeur de gel hydro-alcoolique à bord, port obligatoire du masque par le chauffeur et le guide, désinfection totale de l’engin après chaque navette, etc.
Au final, il est nécessaire de concevoir un recueil de bonnes pratiques ou une norme pour l’ensemble de ces gestes et exigences applicables aux différentes filières du secteur avec des actions de formation sur site."
E.ch
