Alors que le déconfinement va permettre une réouverture progressive des commerces à partir du 04 mai, les hôtels, contraints de fermer faute de clients, les restaurants et les cafés risquent de devoir garder leurs rideaux baissés jusqu’à fin mai au minimum. Trop tard pour une centaine de députés.
A quand la réouverture des Hôtels, restaurants et cafés, et dans quelles conditions?
L'année 2020 s'annonce comme une véritable catastrophe économique pour un secteur qui se relevait à peine des attentats de 2014-2015.
Le tourisme en Tunisie est l’un des secteurs les plus touchés par la crise sanitaire.
Tout d’abord, les recettes touristiques enregistrées jusqu’au 10 avril 2020 ont diminué par rapport aux valeurs comptabilisées durant la même période en 2019. D’un autre côté, les autorités tunisiennes ont évalué les pertes générées dans le secteur à 4 milliards de dinars.
C’est une crise ? Non, c’est une deuxième révolution ! On va reprendre des couleurs ..
Déjà, le 29 avril, le gouvernement a fixé la feuille de route du déconfinement "progressif", des grands axes de la stratégie de confinement ciblé prendront effet dès le 4 mai.
De ce fait, un plan en trois volets de levée des mesures de confinement en vigueur dans le pays pour freiner l’épidémie du coronavirus a été présenté:
Une première phase qui débute du 4 jusqu’au 24 mai, la deuxième du 24 mai jusqu’au 4 juin et la troisième du 4 jusqu’au 14 juin.
Les secteurs dé confinés doivent respecter les règles et conditions de sécurité, et notamment, l’obligation de porter des bavettes, la distanciation physique et l’hygiène des mains.
la première : du 4 au 24 mai,
la deuxième : du 25 mai au 4 juin,
la troisième : du 5 juin au 14 juillet 2020.
Objectif : un retour à la normale d’ici la fin du mois de juin.
De ce fait, les Hôtels, restaurants, cafés, musées, théâtres, salles de spectacle, cinéma et autres "lieux rassemblant du public" resteront bel et bien fermés, contrairement au commerces et autres magasins qui, eux, auront l'autorisation de rouvrir.
Leur date de réouverture sera étudiée dans la deuxième phase, du 24 mai au 4 Juin.
Par ailleurs et dans le cadre de la préparation de la reprise de l'activité du secteur touristique en Tunisie, l'ONTT s'est mobilisé pour élaborer un manuel de procédures sanitaires intitulé "Protocole Sanitaire pour le Tourisme Tunisien anti-COVID" ou PSST.
Ce système sera appliqué dans tous les lieux par où passent les touristes, à commencer par les postes frontières terrestres, portuaires et aéroportuaires, les agences de voyages et de location de voitures, les hôtels et restaurants, les parcs de loisirs….
Un premier draft de ce protocole comprenant 268 règles réparties sur 14 chapitres, a été adressé aux professionnels du secteur, début avril, afin qu’ils y apportent leurs propositions, et qui sera bientôt, discuté entre le ministère du Tourisme et de l’Artisanat et les structures professionnelles avant d’être validé.
La méthode adoptée pour l’élaboration de ces règles et consignes d’hygiène est basée sur une analyse de risque utilisant la méthode des 5 M (Matière, Matériel, Milieu, Main d’oeuvre, Méthode) dans chaque étape du parcours-client.
Les objectifs majeurs du PSST Anti Covid-19 sont:
- Maîtriser la propagation de cette pandémie dans les établissements touristiques.
- Veiller à la sécurité aussi bien du personnel des établissements touristiques que des clients.
- Rassurer les plus rapidement possible les réseaux de ventes et les Tour-Opérateurs.
- Offrir aux clients un produit désinfecté
Une initiative bien étudiée qui a pour but de relancer la machine touristique tout en insistant auprès des professionnels sur les mesures barrières à mettre en place afin d’assurer le confort et la bonne santé de leurs établissements qui consistent principalement à ne pas dépasser 50% de la capacité d’accueil et d’hébergement. Une politique claire de prévention du COVID-19 à appliquer. La direction de l'établissement doit suspendre certaines activités nécessitant le rassemblement des clients, assurer le service à la carte et éviter le self-service dans les restaurants et tous les points de vente de boissons et nourritures.
D'autre part, des précautions et mesures d’hygiènes lors de l’accueil et du transfert du client comme l’obligation de port de masque bucco-nasal et les gants et le respect des règles de la distanciation, la désinfection totale et systématique du véhicule du transport et se limiter à 50% de la capacité en sièges.
Des consignes d’hygiènes à respecter aussi lors des excursions à l’instar de la distanciation systématique lors des visites de monuments, le maintien d’une attitude bienveillante et professionnelle envers les clients ayant enfreint les gestes de bonne conduite sanitaire tel que la mise en place des affiches dans le bus ou lancement d'un support audio visuel et un dispositif pour les personnes ayant une déficience auditive rappelant les clients des consignes ..
Une distanciation de 2,5 mètres entre les tables avec un maximum de 4 tables de 6 personnes et la désinfection régulièrement des tables, chaises, etc, pour les salons des bars, cafés et restaurants. Ainsi que des bonnes pratiques d’hygiène corporelles et vestimentaires aux cuisines à appliquer ...
Les grandes lignes du projet sont segmentées selon les différents niveaux et les différents maillons de la chaîne touristique. Il s’agit primo des précautions et mesures d’hygiènes lors de l’accueil et du transfert du client comme l’obligation de port de masque bucco-nasal et les gants et le respect des règles de la distanciation, ou encore la désinfection totale et systématique du véhicule du transport et se limiter à 50% de la capacité en sièges.
Secundo, il s’agit des consignes d’hygiènes à respecter lors des excursions à l’instar de la distanciation systématique lors des visites de monuments, le maintien d’une attitude bienveillante et professionnelle envers les clients ayant enfreint les gestes de bonne conduite sanitaire.
Protocoles des établissements hôteliers
Les mesures inscrites dans le projet du protocole sanitaire destinées aux hôtels consistent principalement à ne pas dépasser 50% de la capacité d’accueil et d’hébergement. La direction de l’établissement sera également appelée à appliquer une politique claire de prévention du COVID-19 et de fournir les moyens nécessaires pour l’appliquer. Elle sera invitée de même à suspendre certaines activités nécessitant le rassemblement des clients. Il s’agit par ailleurs d’éviter le self-service dans les restaurants et tous les points de vente de boissons et nourritures. En outre, elle a la charge de communiquer sur ces nouvelles mesures sanitaires appliquées par l’établissement.
En coopération avec toutes les parties concernées telles que l’Organisation mondiale de la santé (OMS), la Fédération des hôteliers, les agences de voyage, des guides agrées de tourisme et les compagnies aériennes, le ministère du Tourisme va bientôt annoncer ce protocole.
S.D
Les dispositions à prendre dans les salons des bars et cafés portent sur le respect d’u
Les dispositions à prendre dans les salons des bars et cafés portent sur le respect d’u
