Des touristes, résidant dans un hôtel à Djerba, participent à la cueillette des olives.
En photos : Quand les touristes récoltent les olives à Djerba
En Tunisie, la récolte des olives commence fin octobre. C’est alors une grande période d’effervescence, qui peut s’étendre jusque fin décembre.
Les olives sont cueillies à l'ancienne et ensuite emmenées au pressoir.
Lors de la récolte manuelle, ces touristes ont été munis de peignes pour faire tomber les olives au sol.
Des grands tissus ou des filets sont étendus au sol pour recevoir les olives.
Une démarche généreuse qui ne peut qu’être saluée…
