Dans le cadre de la Campagne de Promotion de l’Huile d’Olive Conditionnée menée par le Ministère de l’Industrie, des Mines et de l’Energie, et dont la réalisation a été confiée au Centre Technique de l’Emballage et du Conditionnement (PACKTEC), 14 conditionneurs tunisiens d’huile d’olive ont participé à la 28ème édition du Salon International des Produits Agroalimentaire Gulfood qui se tiendra du 20 au 24 février 2023 à Dubaï - Emirats Arabes Unis.
L’Huile d’Olive Tunisienne participe au Salon International des Produits Agro-alimentaires Gulfood 2023 à Dubaï
Ce salon est l’un des plus grands évènements alimentaires dans le monde qui présente un secteur à croissance exponentielle ; Il se positionne comme un Salon Pilote des Produits agro-alimentaire avec l’enregistrement de plus de 60.000 visiteurs et plus de 5000exposants provenant de plus de 125 pays.
L’objectif de la participation tunisienne étant de renforcer les exportations de l’huile d’olive conditionnée vers les pays du Golf qui représentent aujourd’hui la plateforme incontournable de l’Asie, du Moyen-Orient et de l’Afrique avec un marché de plus 5.2 millions d’habitants dont 85% sont d’origine étrangère.
En effet, les pays du Golf constituent un marché à fort potentiel pour les entreprises tunisiennes exportatrices d'huile d'olive conditionnée étant donné leur pouvoir d’achat et les résidents étrangers qui possèdent des habitudes de consommation des produits alimentaires, notamment l’huile d’olive. Ainsi dans les Émirats Arabes Unis, la popularité croissante de l’huile d’olive a été soutenue par l’afflux croissant des expatriés en provenance de l’Europe, le moyen orient et le Maghreb. Cette croissance au sein des Émirats Arabes Unis est également du à sa réputation d’huile bonne pour la santé auprès des consommateurs devenant plus sensibles aux questions de santé et qui estiment que ce type d’huile est meilleur pour la santé.
A l’occasion de ce salon, un espace « Tunisian Olive Oil » de 210 m2 situé à un emplacement stratégique dans la section Graisses et Huiles au Z1E20 estexclusivement dédié à la promotion de l’huile d’olive tunisienne conditionnée regroupant 14 conditionneurs d’huile d’olive présentant une large variété d’huile d’olive essentiellement, vierge, extra vierge, bio….
exportées vers plus de 60 marchés internationaux, notamment vers le Canada, les Etats-Unis d’Amérique, la France, l’Arabie Saoudite, Le Brésil, le Royaume -Uni, la Chine, la Russie, l’Afrique du Sud, et le Japon ….. Une exposition des huiles d’olive premium et biologiques destinées aux marchés de luxe et à l’épicerie fine sont également au rendez-vous. Toutes ses huiles ont été récompensées par des médailles d’or dans les concours internationaux les plus prestigieux qui visent à récompenser de l’excellence.
Les huiles d’olive tunisiennes ont marqué par leurs présences les grands rendez-vous des concours internationaux notamment Mario Solinas Espagne, ATHIOOC, OLIVE JAPAN, IOOC Chine, IOOC de Londres et IOOC New York, AVPA La France, ATHENA IOOC…..
Avec une production d’huile d’olive estimée par le Conseil Oléicole international à près de 240 mille tonnes pour le cru 2021-2022, la Tunisie demeure le plus important producteur mondial d’huile d’olive après l’Espagne (1300 MT) et l’Italie (315 MT).
Notons que les exportations d'huile d'olive pour la campagne 2021/2022 jusqu'à fin septembre 2022 (11 mois) se sont de l’ordre de 192 mille tonnes, pour une valeur de 2049 millions de dinars, enregistrant ainsi une hausse de 29% en valeur. Au cours des 9 premiers mois de 2022, environ 14 000 tonnes d'huile d'olive conditionnée ont été exportées.
La Tunisie s’est forgée une place de choix sur le marché mondial de l’huile d’olive en exportant environ 75% de sa production et en se plaçant au rang de 2ème exportateur mondial après l’Union européenne avec une moyenne de 157 000 Tonnes par an durant les cinq dernières années.
Les marques d’huiles d’olive qui seront exposées au Salon :
- ADONIS Olive oil
- ALTA OLEA
- ASDRUBAL – Baya olive Oil
- BIZERTA AGRI INDUSTRIES – oilyssa
- COGIA - IFFCO
- CHO Group – Terra Delyssa
- FERMES ALI SFAR
- HUILERIE ALLEM - OLEA JOY
- OLYFO
- PRIMA HUILES – Olitta
- RIVIERE D'OR
- SIMINDJA OLIVE OIL
- SOTAM
- TOPOLIVA
La visibilité de la participation tunisienne, est optimisée par une grande affiche publicitaire placée à l’entrée principale du salon. Plusieurs supports de communication (Sacs, dépliants, mignonnettes huiles d’olive...) seront distribués et présenteront le secteur de l’huile d’olive tunisienne avec une valorisation de l’image gastronomique en tant qu’ingrédient indispensable de la cuisine méditerranéenne et qui s’adapte également à la richesse de la cuisine mondiale raffinée.
Le Centre Technique de l’Emballage et du Conditionnement PACKTEC a adopté un concept de pavillon inédit qui sera un espace d’échange, et de débat dont la communication sera axée sur l’histoire et le savoir-faire millénaire de l’huile d’olive tunisienne ainsi que sur les qualités et les vertus de l’huile d’olive tunisienne.
La Tunisie possède des variétés aux goûts exceptionnels générant des huiles d’exception grâce à sa situation géographique à son ensoleillement et à ses méthodes traditionnelles gardées à l’intact tout au long de la culture, de la cueillette et de l’extraction de son jus.
En Tunisie, les conditions climatiques sont particulièrement favorables à l'olivier, un arbre résistant et très sobre, dont les racines peuvent aller, en profondeur, chercher l'eau nécessaire à sa vie. Les zones de cultures sont déterminées par la nature du sol, très variable. L’huile d’olive possède ainsi plusieurs variétés, goûts, couleurs et arômes selon les variétés d’olives, les zones de production et le climat ce qui rend notre huile unique avec des saveurs inégalés.
L’huile d’olive tunisienne possède des caractéristiques organoleptiques reconnues et jouit d’une bonne réputation mondiale du fait qu’elle se distingue par des taux élevés d'acide oléique et des taux faibles d'acide linoléique et trilinoléine avec une grande teneur en antioxydants naturels :
le polyphénol. En effet, toutes les huiles d’olive tunisiennes, sont caractérisées par une concentration élevée de polyphénols, antioxydants qui préviennent le cancer et les maladies cardiovasculaires. Notons que la présence de cette substance dans l’huile d’olive tunisienne est dix fois supérieure ou plus que dans les huiles d’olive espagnoles et japonaises.
Toutes ces caractéristiques font de notre huile d’olive un produit noble et recherché dans les marchés internationaux non seulement pour ses qualités nutritives mais également pour ses usages dans la gastronomie, la pharmacie et même la cosmétique.
Elément essentiel du régime méditerranéen, l’huile d’olive est l’alliée de la santé et de la longévité. Des études s’appuyant sur l’observation des habitudes alimentaires des populations du bassin méditerranéen ont permis de constater les effets bénéfiques de l’alimentation adoptée par ses habitants sur leur santé.
D’un autre côté, la production de la Tunisie en huile d’olive biologique représente désormais environ 40% de la production mondiale ce qui a pu offrir un nombre très important de médailles dans les diverses compétitions internationales. Il est connu qu’en Tunisie, les oliviers sont irrigués uniquement par les eaux de pluie et fertilisés par des procédés naturels ce qui explique leur longévité légendaire.
Pour cela la Tunisie occupe la place de leader mondial dans la production d’huile d’olive biologique. Le potentiel que représente le pays en ce domaine est important et les possibilités d’amélioration du rendement du secteur sont énormes. En effet, la situation géographique et les conditions climatiques et environnementales ainsi que la longue tradition agricole sont à l’origine de la vocation Bio de la Tunisie.
Aussi une des spécificités les plus marquantes de cette huile biologique provient du mode de sa cueillette qui est fait délicatement et exclusivement à la main, ce procure à cette huile d’olive une mine d’antioxydants et de vitamine E, elle est également produite par extraction à froid ce qui lui permet de conserver toutes ses qualités organoleptiques gustative et nutritionnelles.
