La Sardinade 2023 سدينة الخ ير, également connue sous le nom de Serdinet Elkhir, se prépare à accueillir une édition mémorable en l'honneur du regretté Ahmed Sami Amari.
Serdinet Elkhir 2023 - Valorisation de la sardine et opportunités entrepreneuriales pour Mahdia
Du 1er au 7 Août 2023, cet événement mettra en lumière les vertus et les opportunités pour un développement territorial axé sur la valorisation de la sardine. Organisée par l'Association Dar El Hout Mahdia, avec la participation de nombreux partenaires et signataires de la charte éthique Sardinade, cette édition promet d'être un véritable tremplin pour l'entrepreneuriat local.
Le programme de la Sardinade 2023 comprendra des journées scientifiques et d'entrepreneuriat qui se tiendront à la Maison du pêcheur. Ces journées permettront aux participants de se familiariser avec les différents aspects liés à la sardine et à son potentiel entrepreneurial.
Le Mardi 1er Août 2023, les activités débuteront avec une conférence du Dr Chokri Maallem, vétérinaire au Ministère de l'Agriculture, sur les composantes actuelles de la chaîne de valeur de la sardine dans la région de Mahdia. Par la suite, le Professeur Nabil Souissi de l'Institut National des Sciences et Technologies de la Mer présentera les opportunités entrepreneuriales liées à la valorisation biotechnologique de la sardine.
La journée se clôturera avec la première session de présentation des projets de start-up finalistes de la compétition "Meilleures initiatives entrepreneuriales Sardinade 2023". Cet événement se déroulera sous l'égide de la Pépinière des Entreprises de Mahdia, en présence d'un panel d'experts en entrepreneuriat.
Le Mercredi 2 Août 2023, les journées scientifiques et d'entrepreneuriat se poursuivront avec des présentations fascinantes. Le Professeur Saloua Sadok du Laboratoire de l'INSTM détaillera le projet ARIBiotech et ses propositions en matière de consommation responsable et de services d'extension pour les produits de la pêche. Le Professeur Rafik Zarrad, également de l'Institut National des Sciences et Technologies de la Mer, partagera des données scientifiques sur la dynamique de la sardine et de la sardinelle en Tunisie.
La journée se conclura avec la deuxième session de présentation des projets de start-up finalistes de la compétition "Meilleures initiatives entrepreneuriales Sardinade 2023". Les gagnants seront annoncés lors de la délibération, et des recommandations seront adressées à tous les participants.
Le Samedi 5 Août 2023, la grande Sardinade se tiendra au port de la ville de Mahdia. Ce moment phare et convivial comprendra une grillade géante préparée par des chefs restaurateurs, mettant en valeur l'art culinaire local. Pour animer la soirée, les spectateurs pourront profiter des performances musicales d'artistes tels qu'Aissaoui Daly Hamza, la troupe Jil Jilala et Mohamed Hellali. De plus, une exposition d'artisanat local sera mise en place pour présenter les créations artisanales de la ville de Mahdia.
Tout au long de la semaine, du 1er au 7 Août 2023, les journées créatives offriront aux visiteurs la possibilité de découvrir l'art plastique lors d'une exposition au village artisanal. Des planches de données historiques sur Mahdia seront exposées à la Maison du pêcheur, et une fresque murale sera accessible au grand public dans la ville de Mahdia.
Pour participer à cet événement enrichissant, les inscriptions peuvent être effectuées en contactant l'Association Dar El Hout Mahdia par téléphone au +216 97 362 740 ou par e-mail à l'adresse sardinade.mahdia@gmail.com. Des informations supplémentaires sont disponibles sur le site web officiel de la Sardinade : www.sardinademahdia.tn
