Un voyage culinaire entre harissa, couscous et pâtisseries locales
Un voyage culinaire entre harissa, couscous et pâtisseries locales
Couscous au poisson, brick à l’œuf, lablabi (soupe de pois chiches), tajine tunisien et mloukhia. Ne manquez pas la harissa artisanalement préparée.
Dar El Jeld pour la cuisine traditionnelle, La Cloche d’Or pour le couscous royal, Le Golfe à La Marsa pour fruits de mer, et Lella Fatma à Sidi Bou Saïd pour sa vue panoramique.
La harissa relève de nombreux plats, mais le niveau de piment peut être ajusté sur demande. Les restaurants touristiques proposent des versions plus douces.
Oui : salades méchouia, ojja aux légumes, couscous aux sept légumes. De nouveaux bistros veggie‑friendly ouvrent dans le centre‑ville.
L’eau est globalement potable, mais pour éviter tout risque intestinal, préférez bouteilles scellées (0,5 TND les 1,5 L).