J’ai posé mes valises à Tunis sous un ciel limpide, dans un petit hôtel 3 étoiles niché entre la gare centrale et la Médina.
Que faire en Tunisie ? Itinéraire authentique entre Tunis et Sousse
Rien de luxueux, mais une propreté impeccable, un lit accueillant, une salle de bain simple et spacieuse… pour moins de 50 dollars. Un havre de calme avant l’immersion. À peine arrivé, le gérant me prend sous son aile. Il m’accompagne à pied jusqu’au restaurant de son ami. Là, dans une salle sans fioritures, un plat fumant de couscous au poisson m’attend. Les saveurs sont subtiles, douces, équilibrées. Loin des épices tapageuses, ici tout est nuance, fraîcheur, authenticité.
Je déambule ensuite dans les ruelles de la Médina de Tunis, l’une des plus anciennes du monde arabe, classée à l’UNESCO. Le soleil se couche, mais la ville, elle, s’éveille. Des parfums d’épices flottent dans l’air. Des marchands m’interpellent avec le sourire. Je me sens étrangement chez moi. Ici, un simple passage au marché devient une aventure : une baguette, des biscuits, une bouteille d’eau, un flacon de gel, le tout pour 4 dollars. C’est déroutant, et incroyablement accessible.
Le lendemain, je saute dans un train pour Sousse. Trois dollars pour un billet en première classe et deux heures trente plus tard, me voilà au cœur d’une ville en bord de Méditerranée. Il fait 20°C. Mon logement est un riad traditionnel dans la Médina, avec son patio, son calme et cette lumière douce qui traverse les arcades. Le soir, j’ose le Malwi au thon : un pain plat croustillant, farci de thon, d’omelette, de frites et d’harissa, grillé juste devant moi. C’est simple, généreux, et incroyablement bon.
Chaque pas dans Sousse est une révélation. Le musée archéologique, ses mosaïques romaines, ses statues grecques, ses vestiges ottomans. L’entrée coûte à peine 2 dollars, mais la richesse du lieu est inestimable. Je gravis ensuite les marches du Ribat, cette forteresse vieille de plus de mille ans. Là-haut, le temps semble suspendu. Le bleu de la mer rejoint le blanc des maisons, le beige du sable se fond dans les pierres anciennes. Le vent porte les prières venues de la Grande Mosquée. C’est un moment de grâce.
Ce voyage n’a pas été une simple escapade. C’était une rencontre : avec l’histoire, avec la simplicité, avec la générosité humaine. J’ai discuté avec des étudiants en informatique, échangé des sourires avec des commerçants, partagé un kebab avec un chef fier de ses recettes. J’ai été accueilli, guidé, choyé.
De retour à Tunis, je me perds dans la ville nouvelle, je bois un jus de grenade fraîchement pressé dans la rue, je contemple une dernière fois les arches de la Médina. J’ai découvert une Tunisie que je n’imaginais pas : vivante, abordable, chargée d’âme.
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FAQ : Préparer un séjour à Tunis et Sousse
Quel budget prévoir pour un voyage à Tunis et Sousse ?
La Tunisie est une destination très abordable. Comptez entre 40 et 60 dollars par nuit pour un bon hôtel, moins de 10 dollars pour un repas complet, et environ 3 dollars pour un trajet en train entre Tunis et Sousse. Un voyage enrichissant sans se ruiner.
Quels sont les plats typiques à goûter absolument ?
Parmi les spécialités tunisiennes à ne pas manquer : le couscous au poisson, le Malwi au thon, les bricks à l’œuf, les tajines tunisiens et les jus de fruits frais comme celui à la grenade. Des saveurs authentiques à petit prix.
Comment se déplacer entre les villes tunisiennes ?
Le train est un excellent moyen de voyager en Tunisie : économique, confortable, ponctuel. Le trajet Tunis-Sousse en première classe coûte environ 3 dollars et dure 2h30. Les taxis collectifs sont aussi très répandus pour les trajets régionaux.
Quels sont les sites culturels à visiter à Tunis ?
Visitez la Médina de Tunis (patrimoine UNESCO), la mosquée Zitouna, le musée du Bardo et les souks traditionnels. Chaque ruelle de la Médina vous plonge dans l’histoire et l’âme de la Tunisie.
Que faire à Sousse lors d’un premier séjour ?
À Sousse, ne manquez pas le Ribat, la Médina, le musée archéologique et la promenade sur la corniche. C’est l’alliance parfaite entre patrimoine, plages et authenticité.
Comment réserver un séjour authentique en Tunisie ?
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