Mercredi 12 février 2014, le Regency Tunis Hotel a organisé une soirée inaugurale de la Semaine gastronomique grecque qui a démarré le 13 février et se poursuit jusqu’au 20 février au même hôtel.
S.E Mme Anna KORKA : Il faut intégrer la gastronomie grecque dans la carte des hôtels tunisiens
Nous avons rencontré Son Excellence Mme Anna KORKA, Ambassadeur de Grèce en Tunisie qui nous a parlé de l’idée derrière l’organisation de la Semaine gastronomique grecque.
En effet, l’idée date d’avant la Révolution mais n’a pu être mise en œuvre en raison de l’instabilité du climat politique et social qui a régné depuis. Suite à l’adoption de la nouvelle constitution et la mise en place d’un nouveau gouvernement, des signes positifs ont été donnés, suite à quoi la communauté grecque basée en Tunisie, l’Ambassade de Grèce en Tunisie et le Regency Tunis Hotel ont convenu d’organiser la semaine gastronomique.
Il est à noter que la gastronomie grecque est bien proche de la gastronomie tunisienne en termes d’ingrédients utilisés mais aussi le caractère épicé des plats. Les deux pays méditerranéens devraient s’ouvrir l’un sur l’autre en termes de gastronomie et l’événement actuel représente un pas positif dans le rapprochement des saveurs grecques du palais tunisien.
Plus de détails en vidéo avec Son Excellence Mme Anna KORKA…
