Nombreux épices, aromates et condiments viennent relever le goût de nos plats. Toutefois, qui d'entre -vous n'a jamais galéré en cherchant le nom d'une épice en Arabe ou en Français notamment quand il s'agit de l'expliquer à son invité étranger qui semble bien apprécier le plat?
Noms des épices en Arabe et en Français
Cumin : Kammoun
Coriandre : Tébél
Carvi : Karouia
Gingembre : Skanjbir
Curcuma : Korkom
Curry: Kari
Piment : Felfel
Safran : Zaafran
Poivre noir : Felel Akhel
Clou de Girofle : Oud Kronfol
Rose sèche: Chouch ward
Anis: Besbès
4 épices : Ras Hanout
Paprika : Felfel Ahmer
Basilic : Hbaq
Thym : Zaater
Laurier : Rand
Romarin : Klil
Câpre : Kabbar
Harissa : Hrissa
Cannelle : Kerfa
Autres épices?
