La candidature du Cap Bon au titre de Région du Monde de la Gastronomie 2028 franchit une étape décisive. Un jury international composé de quatre experts, accompagné de la présidente de l’IGCAT, Diane Dodd PhD, a effectué une mission d’évaluation du 4 au 8 mai 2026 afin d’apprécier la maturité du territoire.