Patisseries et Délices

L'origine de l'assida zgougou remonte à 1864

L'origine de l'assida zgougou remonte à 1864

Selon l'historien Abdessattar Amamou, «l’assida» est un mets d’origine berbère, hérité des aborigènes d’Ifriquia. 

En vidéo : Ouverture du nouveau point de vente de la pâtisserie HACHICHA by Omar a? Riadh El Andalous

En vidéo : Ouverture du nouveau point de vente de la pâtisserie HACHICHA by Omar a? Riadh El Andalous

Hier, jeudi 25 décembre 2015, a eu lieu l’inauguration officielle du nouveau point de vente de la pâtisserie ‘By Omar’ qui se situe à Riadh El Andalous à côté de Carrefour Market Ariana.

En vidéo : Rencontre avec Eric KAYSER, artisan boulanger, à la nouvelle pâtisserie E.K à La Marsa

En vidéo : Rencontre avec Eric KAYSER, artisan boulanger, à la nouvelle pâtisserie E.K à La Marsa

Mardi 9 décembre 2014, Eric KAYSER était parmi nous à la nouvelle pâtisserie-franchise Eric KAYSER située à la Marsa et qui a ouvert ses portes le 22 septembre dernier.

Sélection nationale pour la Coupe du monde de la pâtisserie le 30 novembre à Hammamet

Sélection nationale pour la Coupe du monde de la pâtisserie le 30 novembre à Hammamet

A l'initiative de l'Association Tunisienne des Professionnels de l'Art Culinaire et du Club Tunisie Coupe du Monde de la Pâtissserie (qui aura lieu en 2015 à Lyon-France), une première sélection nationale concours pâtisserie aura lieu le 30 novembre 2014 a? l’Ecole Hôtelière de Kerkouane (Hammamet)

Classement des 5 meilleures pâtisseries offrant des macarons à Tunis by Tunisie.co

Classement des 5 meilleures pâtisseries offrant des macarons à Tunis by Tunisie.co

Notre péché mignon à tous c’est bel et bien le Macaron. On l’aime au chocolat, à la framboise mais aussi sous différents goûts moins classiques comme le melon ou le litchi … Plusieurs pâtisseries en font à Tunis, mais très peu le réussissent !

La pâtisserie Baya fera une remise de 20% sur ses gâteaux aux électeurs ce dimanche 26 octobre 2014

La pâtisserie Baya fera une remise de 20% sur ses gâteaux aux électeurs ce dimanche 26 octobre 2014

La pâtisserie Baya connue pour ses cheesecakes et autres délices, propose une remise de 20% sur ses produits uniquement aux électeurs qui iront voter ce dimanche 26 octobre 2014.

Où peut-on manger un bon millefeuille à Tunis ?

Où peut-on manger un bon millefeuille à Tunis ?

Le millefeuille est une sorte de pâtisserie rectangulaire composé de couches de pâte feuilletée séparant les couches de crème pâtissière, le tout décoré avec du fondant par dessus. Certains le font remonter au XVIIème siècle, d'autres au XIXème à Paris.

En vidéo et en photos : La nouvelle pâtisserie 'Madame Hachicha' à Sidi Bou Said

En vidéo et en photos : La nouvelle pâtisserie 'Madame Hachicha' à Sidi Bou Said

Samedi 11 octobre 2014, a été inauguré le nouveau point de vente de la pâtisserie Madame Hachicha à Sidi Boun Said.

La Boîte à Gâteaux rouvre ses portes ce jeudi 9 octobre à La Soukra

La Boîte à Gâteaux rouvre ses portes ce jeudi 9 octobre à La Soukra

La pâtisserie 'La Boîte à Gâteaux', située sur l'avenue Fatouma Bourguiba à La Soukra, rouvre ses portes ce jeudi 09 octobre 2014, à 16h00.

Le top 5 des meilleurs Cheesecakes à Tunis by Tunisie.co

Le top 5 des meilleurs Cheesecakes à Tunis by Tunisie.co

Le cheesecake fait fureur depuis déjà quelques années en Tunisie, mais sauriez-vous vraiment trouver la meilleure adresse pour savourer le plus délicieux cheesecake à Tunis ?

Dégustation et inauguration de la pâtisserie Mme Hachicha ce 11 octobre à Sidi Bou Saïd

Dégustation et inauguration de la pâtisserie Mme Hachicha ce 11 octobre à Sidi Bou Saïd

L'ouverture officielle de la pâtisserie Mme Hachicha au cœur de Sidi Bou Saïd (proche de la mosquée) aura lieu ce samedi 11 octobre 2014, à partir de 16h00.

En photos : Nouveau point de vente de la pâtisserie Mme Hachicha au coeur de Sidi Bou Saïd

En photos : Nouveau point de vente de la pâtisserie Mme Hachicha au coeur de Sidi Bou Saïd

La pâtisserie tunisienne de grande notoriété 'Madame Hachicha' a ouvert un nouveau point de vente à Sidi Bou Saïd.

Eric Kayser, artisan boulanger et pâtissier, vient d'ouvrir ses portes à La Marsa

Eric Kayser, artisan boulanger et pâtissier, vient d'ouvrir ses portes à La Marsa

Lundi 22 septembre 2014, la Maison Eric Kayser, Artisan boulanger et pâtissier, a ouvert sa franchise en Tunisie.

La Rouzata (orgeat) idéale à la rupture du jeûne

La Rouzata (orgeat) idéale à la rupture du jeûne

Depuis que le mois de Ramadan coïncide avec la saison estivale, la consommation de l'orgeat augmente notamment au moment de la rupture du jeûne puisque cette boisson, au goût sucré, permet d'apaiser la soif et de compenser la quantité d'eau perdue durant la journée.

Recette des verrines fruitées à la Bsissa d'Avoine

Recette des verrines fruitées à la Bsissa d'Avoine

La préparation des verrines est devenue un véritable art ces dernières années, où diverses saveurs et couleurs se mélangent dans une esthétique impeccable. Tout en restant dans la modernité et l'originalité, l'on peut faire un clin d'oeil au patrimoine culinaire tunisien notamment à la fameuse Bsissa.

DEYMA passe à l'international et ouvre trois franchises à Paris, à Malte et en Libye

DEYMA passe à l'international et ouvre trois franchises à Paris, à Malte et en Libye

La marque tunisienne de dattes DEYMA en la personne de Mme Ines Boujbel vient de se distinguer sur le plan national en obtenant le prix de la femme chef d'entreprise de l'année 2014 de la part de la Chambre régionale des femmes chefs d'entreprises de Tunis relevant de l'UTICA.

Délice : Après Dubai, les gâteaux tunisiens conquièrent l'Arménie avant de s'installer à Londres

Délice : Après Dubai, les gâteaux tunisiens conquièrent l'Arménie avant de s'installer à Londres

Les gâteaux tunisiens continuent de conquérir de nouveaux marchés et de séduire les palais les plus exigeants, portant haut les couleurs de notre patrimoine et de la Tunisie partout dans le monde.

Pâtisserie traditionnelle de Nabeul parfumée à l'eau de fleurs de bigaradier

Pâtisserie traditionnelle de Nabeul parfumée à l'eau de fleurs de bigaradier

Pendant cette période de l’année, la ville de Nabeul célèbre la cueillette des fleurs de bigaradier. Outre la distillation des fleurs pour obtenir une eau appelée zhar, le bigaradier est employé dans la pâtisserie.

En photos : Le magnifique gâteau du 20 Mars à l'ambassade de Tunisie au Royaume-Uni

En photos : Le magnifique gâteau du 20 Mars à l'ambassade de Tunisie au Royaume-Uni

À l'occasion de la célébration de la fête de l'indépendance, le 20 mars dernier s'est tenue une cérémonie à l'ambassade de Tunisie au Royaume-Uni.

Ty tart' : Nouvelle adresse de tartes salées et sucrées à La Marsa

Ty tart' : Nouvelle adresse de tartes salées et sucrées à La Marsa

Les amatrices et les amateurs de tartes sucrées et salées notamment et de cheesecakes ont désormais une nouvelle adresse à la Marsa : Ty tart'.