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La Halfa de Kasserine : Interview de Taoufik Saoudi

La Halfa de Kasserine : Interview de Taoufik Saoudi

Depuis quelques mois, Taoufik enchaîne les voyages en Europe pour faire découvrir les vertus artistiques d’une plante, l’alfa et le savoir faire en vannerie de sa région : Kasserine.

Sardines grillées, frites, en conserve… à chacun son goût !

Sardines grillées, frites, en conserve… à chacun son goût !

Durant la saison estivale, les amateurs de sardines se régalent. Les diners autour du barbecue sardines deviennent très fréquents. Beaucoup l’accompagnent de citron, d’harissa fait maison, d’olives et de pain tabouna ! Un véritable régal auquel viennent s’ajouter deux atouts, l’un relatif au budget, l’autre concerne la santé.

Menzel Feniguia à Aghir, Djerba

Menzel Feniguia à Aghir, Djerba

Menzel Féniguia est un des rares domaines qui, grâce à la conservation de ses composantes architecturales,  reste témoin de ce que furent les Menzels typiques de l’île de Djerba : lieux d’habitat, de travail artisanal et vergers, source d’une certaine autosuffisance alimentaire pour familles élargies.

La Ktaniya : Maïs grillé pour les grands et les petits

La Ktaniya : Maïs grillé pour les grands et les petits

La saison du maïs grillé a bel et bien commencé. D’ailleurs beaucoup d’entre vous ont dû remarquer des vendeurs de Ktaniya (maïs) éparpillés un peu partout sur le bord de la route, et entourés d’amateurs de maïs qui en réclament vers la fin d’une journée de baignade.

Tunisie chez l'habitant pour découvir le pays d'une autre façon

Tunisie chez l'habitant pour découvir le pays d'une autre façon

L'association Tunisie chez l'habitant, première structure organisée en association depuis 2007, propose un tourisme alternatif, proche des habitants et de leur mode de vie, à la découverte des plus beaux sites en Tunisie, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Sur nos plages : Parkings fictifs et arnaques sans foi ni lois !

Sur nos plages : Parkings fictifs et arnaques sans foi ni lois !

C'est l'été, les vacances et la ruée vers les plages, la saison des bonnes affaires surtout pour les arnaqueurs qui se rabattent sur les plages et qui imposent leurs lois considérant que le Tunisien n’est qu’un portefeuille à pattes !

250 millimes/minute vers l'Algérie à partir de Tunisiana

250 millimes/minute vers l'Algérie à partir de Tunisiana

L'opérateur téléphonique Tunsiana lance une offre inédite destiné aux algériens en vacances en Tunisie.

Un dîner à la Goulette : Restaurant la Spigola

Un dîner à la Goulette : Restaurant la Spigola

Il était presque 22h quand on est arrivé à la Spigola, un des meilleurs restaurants de la rue Franklin Roosevelt à la Goulette.

Comment se débrouiller en tunisien ?

Comment se débrouiller en tunisien ?

Puisque la langue joue un rôle important dans le rapprochement des personnes et dans l’instauration d’un climat de confiance, maîtriser quelques mots en tunisien facilitera vos contacts, en créant une ambiance déployée et cool.

Barouitét el guézouz - Boissons Fraiches

Barouitét el guézouz - Boissons Fraiches

 

Qui d’entre nous n’a jamais été tenté par une bonne « guézouza » (boisson) fraiche capable d’apaiser la chaleur de l’été, notamment celles, au goût particulièrement agréable, que proposent les marchands ambulants?

Kanfoud el Bhar - Les oursins

Kanfoud el Bhar - Les oursins

L’oursin en dialecte "Kanfoud el Bhar" (L'herisson de la mer) est un animal marin qui a la forme d’une boule couverte de piquants, un peu à l’image de l’hérisson.

Une journée à Toujane

Une journée à Toujane

Depuis Matmata, en direction de Médenine, la route offre une vue splendide sur la vallée et le golfe de Gabès. A l’approche de Toujane, elle traverse un paysage dantesque où la roche s’impose comme maîtresse des lieux.