La culture alimentaire locale et étrangère à été à l'honneur avec un accent mis sur la cuisine tunisienne, marquée par des séances de dégustation des plats traditionnels du monde arabe et tunisien, outre des expositions, des démonstrations et des ateliers sur le patrimoine.
La manifestation a vu la participation de plus de vingt des meilleurs chefs de cuisine à l'échelle arabe et internationale, représentants de différentes nationalités tels l'Algérie, le Maroc , l'Egypte et la Tunisie.
L'événement vise à promouvoir le tourisme tunisien et la cuisine traditionnelle tunisienne en tant que produit touristique et la valorisation du patrimoine immatériel par la vulgarisation de la cuisine traditionnelle tunisienne, a indiqué Lotfi Kenz, président de la ligue tunisienne de gastronomie.