Avec la fin de la saison estivale, Éric Vittenet, directeur général du Mövenpick Hotel du Lac, dévoile les nouveautés qui marqueront la rentrée.
Éric Vittenet : Nouvelle saison, nouvelle carte et des surprises au Mövenpick Hotel du Lac
Pour célébrer la fin des vacances, l’hôtel a organisé une soirée conviviale sur sa terrasse en bord de lac, durant laquelle de nouveaux cocktails sans alcool ont été présentés. Ces créations originales sont l'œuvre d’un mixologue venu spécialement du Fairmont Riyad, expert en boissons à base de produits frais, d’extractions de basilic, de fruits et de thé. Éric Vittenet annonce d’ailleurs le lancement prochain d'une nouvelle carte de cocktails sans alcool, qui viendra enrichir l’expérience client.
L’une des autres grandes nouveautés de la rentrée sera la reprise des brunchs dominicaux, proposés tous les dimanches matin, pour le plus grand plaisir des habitués de l’hôtel. Par ailleurs, le Mövenpick prévoit de réinventer son bar du Diwan en un espace entièrement dédié aux cocktails sans alcool, thés et pâtisseries. Ce nouveau concept, baptisé Diwan Bar et Boutique, offrira également la possibilité aux clients d’acheter les délicieuses pâtisseries de l’hôtel ainsi que d’autres produits locaux.
Mais ce n’est pas tout ! Éric Vittenet évoque également une transformation majeure du restaurant La Table du Chef. Fidèle à sa vision d'une cuisine méditerranéenne authentique, il souhaite valoriser les produits locaux en proposant des plats à partager. Le nouveau menu comprendra des salades généreuses, comme la salade niçoise ou la salade césar, servies directement à table avec des fourchettes en bois d’olivier, et des grillades de poissons frais, issus de la mer toute proche.
L’objectif est d’offrir une expérience conviviale où les convives se retrouvent autour de plats frais et partagés.La saison automnale s’annonce donc sous le signe de la convivialité et de la redécouverte des saveurs méditerranéennes au Mövenpick Hotel du Lac, avec des événements animés sur la terrasse, des brunchs dominicaux et une nouvelle carte qui met à l’honneur le terroir tunisien.
