Le 10 octobre 2024 a marqué le coup d’envoi des Journées de la Gastronomie Argentine, organisées les 11 et 12 octobre à l'Hôtel The Residence Tunis, lequel a ouvert généreusement ses portes pour deux journées de festivités placées sous le signe du partage, de la gastronomie et de la danse.
En vidéos : Célébration des Journées de la Gastronomie Argentine à Tunis
Cet événement prestigieux célèbre l’interculturalité et renforce les liens entre la Tunisie et l'Argentine à travers une expérience culinaire exceptionnelle sous le signe de la diplomatie culinaire.
À l’initiative de Tunisie.co et Resaprivee.com, la soirée d'inauguration s’est tenue en présence de S.E. José Maria Arbilla, Ambassadeur de l'Argentine en Tunisie, qui- avec l’ambassade- a joué un rôle déterminant dans la réussite de cette rencontre culturelle marquante.
Un Dîner à Quatre Mains
L’un des moments forts de ces Journées a été le dîner à quatre mains concocté par deux chefs renommés : Edgar Carrasco, chef argentin invité pour l'occasion, et Wafik Belaid, chef exécutif de l’Hôtel The Residence. Ensemble, ils ont proposé un menu fusion entre la tradition argentine et la créativité tunisienne, avec des spécialités emblématiques tels que les empanadas, le lomo grillé, le bife angosto, la salade criolla, le flan avec dulce de leche…
Une soirée sous le signe du Tango
La soirée d'ouverture a également été marquée par une performance envoûtante de Ons Bouali, danseuse et professeure de tango argentin. Formée à Buenos Aires auprès des plus grands maîtres depuis 15 ans, elle est la première Tunisienne à avoir participé au Championnat du Monde de Tango Argentin, se qualifiant en demi-finale en 2023 dans la catégorie Tango de Salon - Improvisation. Accompagnée de son élève Stefano Marianecci, ils ont interprété "En el Salon" de l'orchestre Ricardo Tanturi, recréant l'atmosphère authentique des Milongas de Buenos Aires.
La Tunisie continue d’affirmer sa richesse culturelle, où les cultures se rencontrent et s’enrichissent, particulièrement à travers la gastronomie. Ces semaines gastronomiques représentent une ouverture exceptionnelle vers l'autre, et Tunisie.co s’engage à promouvoir cet échange, faisant de la Tunisie un véritable carrefour de civilisations.
