Du 25 au 27 avril 2025, Nabeul a vibré au rythme du Festival de la Fleur de Bigaradier, un événement phare qui a mis en lumière cet emblème de la région.
Festival de la Fleur de Bigaradier à Nabeul : Célébration et innovation
Organisé par l'ASVN et soutenu par le projet PAMPAT (ONUDI/SECO), le festival a offert une vitrine des produits locaux, allant des eaux florales aux créations artisanales, en passant par des produits cosmétiques et des confitures. Ce fut une occasion unique pour découvrir la diversité des usages traditionnels de la fleur de bigaradier, tout en favorisant les échanges entre producteurs, artisans et visiteurs.
Le programme a inclus des ateliers artistiques et des démonstrations culinaires qui ont permis de valoriser l’utilisation de la fleur dans la gastronomie locale. Les visiteurs ont pu découvrir des produits artisanaux comme des mosaïques inspirées de la fleur, ainsi que des techniques de distillation lors d’ateliers pratiques.
Une conférence a été organisée en marge du festival pour présenter le projet ambitieux de la "Route du Bigaradier", une initiative touristique visant à relier l’agriculture, la transformation et la valorisation du bigaradier en créant un circuit touristique durable et attractif pour la région. Le projet a pour but de développer un tourisme culturel, de prolonger la saison touristique et de stimuler l’économie locale.
Le concours de la meilleure eau de fleur de bigaradier, soutenu par le projet PAMPAT, a été un moment fort du festival, avec une évaluation des produits sur des critères de qualité et d’innovation. Les lauréats, dont la société "Organica", ont contribué à instaurer une culture de l’excellence et à améliorer les pratiques dans la production locale.
Des ateliers créatifs ont également été organisés au Hub Design de Nabeul, où des artisans ont exploré de nouvelles techniques artisanales inspirées du bigaradier, renforçant ainsi l’interconnexion entre patrimoine et créativité.
Ce festival s’inscrit dans le cadre de la Stratégie tunisienne de promotion et de valorisation des produits du terroir, initiée en 2022, visant à mettre en avant des produits locaux comme la fleur de bigaradier. Il représente une étape clé dans le développement économique et touristique de Nabeul, tout en soutenant les acteurs locaux dans la valorisation de leur patrimoine naturel et artisanal.
