Le tourisme tunisien se conjugue désormais avec saveurs et engagement local. Le ministre du Tourisme, Soufiene Tekaya, a rencontré ce mardi 1er juillet 2025 les représentants de la Fédération tunisienne des restaurants touristiques et de l’Association tunisienne des professionnels de l’art culinaire.
Renouveau du tourisme culinaire en Tunisie : cap sur l’expérience locale
Deux échanges pour une ambition commune : faire rayonner la gastronomie tunisienne au cœur de l’expérience touristique.
Le premier rendez-vous a été consacré aux attentes des professionnels des restaurants touristiques classés. Une attention particulière a été portée à la nécessité de réviser les lois régissant le secteur et d’anticiper la haute saison touristique. L’un des points forts évoqués : une initiative audacieuse visant à offrir aux familles tunisiennes des tarifs préférentiels dans les restaurants classés, pour valoriser le tourisme intérieur tout en soutenant l’économie locale.
Lors du second entretien, les discussions ont porté sur la troisième édition du salon IFSA Africa, prévu du 9 au 11 juillet 2025 au Parc des expositions du Kram. Cet événement, dédié aux industries alimentaires, est une opportunité stratégique pour mettre en avant le patrimoine culinaire tunisien auprès d’un large public africain et international. Le ministre a souligné l’importance d’une telle plateforme pour renforcer la visibilité de la Tunisie en tant que destination gastronomique.
Ces rencontres illustrent une volonté claire : replacer la richesse culinaire tunisienne au centre du développement touristique. Une vision inclusive et accessible, qui mise sur le savoir-faire local et l’hospitalité tunisienne pour bâtir un tourisme plus humain, plus enraciné, et résolument tourné vers l’avenir.
